گزیده سردبیر

آشپزی رنگی – مایه کیک خوردنی

تا حالا شده بعد از درست کردن مواد کیک و منتقل کردنش به قالب، یه نگاه به باقی مونده خمیر ته ظرف بندازی و هوس کنی یک کمی ازش بچشی؟ اصلا اگر حسابی گشنه باشی ممکنه خیلی بیشتر هم بهت بچسبه! اما موضوع اینه که مواد به کار رفته خام هستن و ممکنه خوردنشون به همین شکل مضر باشه. برای همین هم یک پیشنهاد هیجان انگیز برات داریم! قراره سرآشپز رنگی رنگی بهت درست کردن مایه کیک خوردنی رو آموزش بده! این بار بدون هیچ انتظاری، مستقیم برو سراغ این ترکیب خوشمزه و نوش جانش کن!

ادامه مطلب...


آشپزی رنگی – تست ژامبون

تا حالا شده بعد از کلی درس خوندن یا کار کردن یک دفعه احساس گرسنگی بهت دست بده و چون خسته ای، اولین هله هوله ای که به چشمت می‌خوره رو برداری؟ بعضی از این خوراکی های فوری به خاطر ترکیباتشون هضم سختی دارن و همین موضوع انرژی بیشتری از بدنت میگیره. برای همین ما بهت روش تهیه یک تست ژامبون جذاب و خوشمزه رو آموزش میدیم تا بتونی سریع و راحت تهیه اش کنی و از خوردنش لذت ببری. 

ادامه مطلب...


آشپزی رنگی – تست تخم مرغ

آدم سحرخیزی هستی یا نه؟ می‌دونی اگر صبح ها یک کمی از حالت معمول زودتر بیدار بشی، فرصت داری در آرامش یک صبحانه کامل و هیجان انگیز برای خودت و یا حتی بقیه اعضای خانواده درست کنی؟ این کار باعث میشه تا برای تمام روز پر انرژی باشی. برای همین هم سرآشپز رنگی امروز بهت یاد میده چطور یک تست تخم مرغ خوشمزه درست کنی. مواد لازم رو آماده کن که مسئولیت صبحانه فردا با تو هست. 

ادامه مطلب...


آشپزی رنگی – بورانی لبو

ماست کنار غذا، همیشه یک گزینه جذاب و دوست داشتنیه. به خصوص کنار خوراکی هایی که طبع گرمی دارن. نظرت راجع به ماست های طعم دار چیه؟ میتونیم اون رو با سبزیجات و میوه های مختلف ترکیب کنیم و جدا از رنگ و طعم هیجان انگیز، خواص بیشتری هم بهش اضافه کنیم. برای همین هم امروز سرآشپز رنگی بهت روش درست کردن بورانی لبو رو آموزش میده. 

ادامه مطلب...


آشپزی رنگی – پنیر سوخاری

چقدر با دنیای پنیرها آشنا هستی؟ میدونی چقدر تنوع دارن و هر کدومشون چطوری درست میشن؟ اگر در این مورد اطلاعات زیادی نداری، بهت پیشنهاد می‌کنیم حتما به دنبالش بری. امروز هم قراره بهت آموزش بدیم چطوری پنیر سوخاری درست کنی. این خوراکی میتونه یک پیش غذای خیلی مناسب باشه و برای مهمونی ها گزینه خیلی خوبیه. از اون دسته خوراکی هایی هست که خودت هم می‌تونی توش تغییر ایجاد کنی و خلاقیت به خرج بدی. پس با سرآشپز رنگی همراه باش :)

ادامه مطلب...


آشپزی رنگی – گراتن سوسیس سیب زمینی

قراره باز هم مسئولیت شام پختن برای خانواده رو خودت برعهده بگیری! این دستور پختی که امروز بهت آموزش می‌دیم اونقدری جذاب هست که می‌تونی برای مهمونی ها هم ازش استفاده کنی و به احتمال خیلی زیاد همه حسابی خوششون میاد. پس نگاهی به عکس بنداز و مواد لازم رو تهیه کن، پیشبند رنگی رو ببند و آماده شو تا یک گراتن سوسیس سیب زمینی خوشمزه درست کنی.

ادامه مطلب...


آشپزی رنگی – پودینگ گلابی و زنجبیل

زنجبیل یکی از مفیدترین گیاهان و ادویه های موجود هست که با وجود طعم خاصی که داره میتونه با مواد غذایی مختلفی ترکیب بشه. اما شاید گلابی و زنجبیل، در ابتدا به ذهن خیلی از ماها نرسه. برای همین هم امروز فرصت مناسبیه تا مواد لازم رو تهیه کنی و یک پودینگ گلابی و زنجبیل برای خودت و خانواده درست کنی. امتحان کردن دستور پخت های جدید یکی از راه های رنگی تر کردن روزهاست :)

ادامه مطلب...


آشپزی رنگی – بروسکتای هویجی

چقدر از هویج توی غذاها استفاده می‌کنی؟ جدا از خواص زیادی که داره، اون رنگ نارنجی زیبا میتونه حس و حال خیلی خوبی به سفره ها بیاره. پس حتی اگر در لحظه اول خیلی طرفدار این ایده نیستی، امروز با سرآشپز رنگی همراه شو تا یک بروسکتای هویجی درست کنی. احتمالش زیاده که حسابی ازش لذت ببری. میتونه گزینه خیلی خوش قیافه ای برای پذیرایی از مهمون ها باشه! پس حتما دستورش رو برای بقیه هم بفرست.

ادامه مطلب...