گزیده سردبیر

آشپزی رنگی – ۱۰ دستور پخت با سبزیجات

هیچ کسی نمی‌تونه منکر خواص سبزیجات بشه. ما هم به سرآشپز رنگی سپردیم تا از این مواد غذایی خوش رنگ و عطر، زیاد در غذاها استفاده کنه. حالا یک سری از این دستورها رو یک جا برات جمع کردیم تا اگر هوس کردی بیشتر از سبزیجات استفاده کنی، یک راست بیای اینجا و از این غذاها ایده بگیری.

ادامه مطلب...


آشپزی رنگی – سوپ اسفناج

اسفناج و به طور کلی سبزیجات خواص زیادی برای سلامتی دارن و خوب هست که بتونیم اون ها رو در رژیم غذایی مون حفظ کنیم. یکی از خوراکی هایی که در تهیه اش میشه از سبزیجات مختلف استفاده سوپ هست. علاوه بر این خوردن یک کاسه سوپ در ابتدای غذا، میتونه جلوی گرسنگی کاذب رو بگیره. پس امروز با سرآشپز رنگی همراه باشین تا روش تهیه ی سوپ اسفناج رو بهتون آموزش بده.

ادامه مطلب...


آشپزی رنگی – ذرت خامه ای

شما چقدر از ذرت در غذاهاتون استفاده میکنین؟ این ماده ی غذایی کلی برای سلامتی مفید هست و باید سعی کنیم بیشتر ازش استفاده کنیم. تا حالا ذرت خامه ای درست کردین؟ به مواد اولیه زیادی نیاز نداره اما خیلی خوشمزه هست و میتونه گزینه ی خوبی برای پذیرایی در مهمانی ها هم باشه. سرآشپز رنگی به شما یاد میده چطوری درستش کنین. پس با ما همراه باشین.

ادامه مطلب...


آشپزی رنگی – خوراک ژامبون کلمی

کمتر کسی هست که ژامبون دوست نداشته باشه. اما تعداد زیادی از افراد هستن که خیلی از کلم در غذاهای مختلف استفاده نمیکنن. حالا میخوایم در یک دستور پخت هیجان انگیز، این دو ماده ی غذایی رو باهم ترکیب کنیم تا بیشتر به درست کردنش ترغیب بشین. پس با دقت لیست مواد اولیه رو بخونین، اون ها رو تهیه کنین و دست به کار بشین تا خوراک ژامبون کلمی مخصوص رو درست کنین.

ادامه مطلب...


آشپزی رنگی – بادمجان املتی

یک صبحانه ی هیجان انگیز میتونه باعث بشه تا روزمون رو با حس خوب شروع کنیم و این انرژی رو تا پایان روز همراه خودمون داشته باشیم. دنیای خلاقیت تو تهیه ی صبحانه انتهایی نداره و سرآشپز رنگی هم یک دستور جدید براتون آورده. پس این دستور رو با دقت بخونین و یک بادمجان املتی خوشمزه برای خودتون و بقیه اعضای خانواده درست کنین. البته این خوراکی خوشمزه میتونه یک عصرانه خوب یا شام سبک هم به حساب بیاد.

ادامه مطلب...


آشپزی رنگی – بمب سیب زمینی

سیب زمینی با توجه به طعم خاصی که داره، به خوبی با خیلی از مواد غذایی دیگه ترکیب میشه و نتیجه ی کار معمولا خیلی خوشمزه میشه:) مثلا کسی هست که مخالفه ترکیب سیب زمینی و پنیر گودا و یک سری طعم دهنده ی هیجان انگیز باشه؟ خبر خوب اینه که سرآشپز رنگی با کمک این مواد اولیه، درست کردن بمب سیب زمینی رو به شما آموزش میده. راستی اگر شما هم به ظاهر غذا اهمیت میدین، این خوراک ظاهر خیلی جالبی داره و میتونه گزینه مناسبی برای مهمانی ها باشه.

ادامه مطلب...


آشپزی رنگی – سس پستو

سس پستو یک چاشنی اصیل ایتالیایی هست که مواد اولیه خیلی خوشمزه و هیجان انگیزی داره و به همراه خیلی از پاستاها، سالادها و ... سرو میشه. مواد اصلی این سس خیلی پر خاصیت هستن و در کنار هم طعم دل انگیزی رو ایجاد میکنن. از اونجایی هم که معمولا آدم های رنگی، درست کردن رو به آماده خریدن ترجیح میدن، ما براتون این دستور تهیه ی ساده رو آوردیم تا سس پستو دست پخت خودتون رو از این به بعد همراه با غذاها استفاده کنین.

ادامه مطلب...


آشپزی رنگی – سوپ خامه ای

سوپ ها با توجه به اینکه پروسه ی هضم راحت تری دارن، میتونن دستگاه گوارش رو برای غذای اصلی آماده کنن و همچنین جلو گشنگی بیش از حد و پر خوری رو بگیرن. یک گزینه ی خوب برای پذیرایی از مهمان ها هستن و زمینه خلاقیت زیادی در ترکیب طعم، رنگ و حتی شکل سرو کردنشون فراهم میکنن. حالا با وجود این همه نکته ی مثبت، دوست دارین درست کردن یک سوپ خامه ای خوشمزه رو یاد بگیرین؟ سرآشپز رنگی بهتون کمک میکنه.

ادامه مطلب...