گزیده سردبیر

آشپزی رنگی – تست پیتزایی

پیتزا یکی از پرطرفدارترین خوراکی های دنیاست! یک عالمه تنوع داره و تقریبا برای هر سلیقه و طبعی، یک پیتزای محبوب پیدا میشه. حالا میخوایم بهت یاد بدیم تا با یک روش متفاوت اون رو درست کنی. پس مواد لازم رو تهیه کن تا با کمک سرآشپز رنگی، تست پیتزایی خوشمزه بپزیم.  اگر یک بار امتحان کردی و خیلی خوشت اومد، دفعه بعد حتما اون رو برای دورهمی دوستانه ات در نظر داشته باش.

ادامه مطلب...


آشپزی رنگی – ۶ دستور تهیه برای چای

می‌دونستی امتحان کردن یک خوراکی جدید که قبلا هیچ وقت درست نکردی یا نخوردی، یک جور بیرون اومدن از دایره راحتی به حساب میاد؟ یک قدم کوچیک اما هیجان انگیز! شاید انقدر از این تنوع خوشت اومد که عضو ثابتی از منو غذای خونه تون شد. مثلا این جا قراره یک کمی از چای ساده همیشگی فاصله بگیریم و به جاش 6 دستور برای تهیه انواع هیجان انگیزتر این نوشیدنی رو بهت معرفی کنیم.

ادامه مطلب...


پروژه شیرینی خونگی نوروزی

یکی از بخش های جدانشدنی از نوروز، درست کردن شیرینی خونگی هست. اهل هر استانی که باشی احتمالا یک یا چند نوع شیرینی یا خوراکی مخصوص دارین که هربار اسمش میاد، تو رو به یاد نوروز و بهار میندازه. حالا قراره باهم دیگه در این تعطیلات روش تهیه چند نوع شیرینی خونگی خوشمزه رو یاد بگیریم. این پروژه خیلی وقت پیش در رنگی رنگی منتشر شده اما حالا مطالبش رو یک جا برات آماده کردیم تا خیلی سریع و راحت بهش دسترسی داشته باشی. اگه فکر کردی شیرینی پختن کار آدمای خفن و باسلیقه‌ایه که به گرد پاشونم نمی‌رسی، باید بدونی...

ادامه مطلب...


پروژه آشپزی نوروزی

ایران از اقوام مختلفی تشکیل شده که هرکدوم با فرهنگ ها و رسومات ارزشمندشون، به زیبایی های این کشور اضافه کردن. غذا در فرهنگ ما جایگاه ویژه ای داره به طوری که برای خیلی از مناسبت ها هم، خوراکی های مخصوص داریم. نظرت چیه نوروز امسال، از فرصت استفاده کنی و عطر و طعم بخش های مختلف ایران رو به سفره ات بیاری و اون رو رنگی تر کنی؟ ما هم  مثل همیشه بهت کمک می‌کنیم. این دستور پخت ها خیلی وقت پیش در سایت رنگی رنگی منتشر شدن و حالا میخوایم همه شون رو یک جا برات جمع کنیم تا...

ادامه مطلب...


آشپزی رنگی – تست پای سیب

ترکیب عطر سیب و دارچین و یک کمی کره، میتونه از خوشحال کننده ترین عطرهای دنیا باشه. خصوصا وقتی بعد از یک عالمه درس و کار، خسته و گرسنه ای و دلت یک عصرونه خوشمزه می‌خواد. برای همین هم سرآشپز رنگی بهت کمک می‌کنه تا یک تست پای سیب خوشمزه درست کنی و با یک فنجون چای تازه دم، حسابی از خوردنش لذت ببری.

ادامه مطلب...


آشپزی رنگی – براونی مایکروفری

احتمالا برات پیش اومده یک بعد از ظهر، یک عالمه وقت آزاد داشتی، اما کاری برای انجام دادن پیدا نمی‌کردی. این جور وقت ها آدم خیلی بیشتر از روزهای کاری خسته میشه. برای این مواقع، داشتن یک دستور هیجان انگیز اما ساده شیرینی پزی می‌تونه یک پیشنهاد عالی باشه. برای همین هم این روش تهیه براونی مایکروفری رو برات آماده کردیم تا در موقع لزوم ازش استفاده کنی و یک روز رنگی و شیرین بسازی.

ادامه مطلب...


آشپزی رنگی – ۷ دسری که می‌تونیم با شکلات درست کنیم

کمتر کسی تو دنیا پیدا میشه که با شنیدن اسم شکلات چشم هاش برق نزنه! این ماده غذایی علاوه بر اسمش، ترکیباتی داره که واقعا میتونه حس بهتری به آدم بده. آماده ای تا دست به کار بشی و 7 روش برای تهیه دسر شکلاتی رو از سرآشپز رنگی یاد بگیری؟ اینجا میتونی دستورها رو پیدا کنی و یادت باشه حتما اون ها رو برای دوستات هم بفرستی.

ادامه مطلب...


آشپزی رنگی – سیب زمینی فر پز

سیب زمینی یکی از محبوب ترین و پرمصرف ترین مواد غذایی کره زمینه. با توجه به طعم خاصی که داره خیلی خوب با سبزیجات و ادویه های مختلف ترکیب میشه. کمتر کسی هم هست که از اون خلال های طلایی لذت نبره. حالا قراره سیب زمینی فر پز رو بهت آموزش بدیم تا بتونی همون خلال های هیجان انگیز رو، با روغن کمتر درست کنی و با خیال راحت تر ازش لذت ببری.

ادامه مطلب...