بهترین راه برای نگهداری از رب گوجه - رنگی رنگی

بهترین راه برای نگهداری از رب گوجه

بهترین راه برای نگهداری از رب گوجه

چند بار موفق شدید یه کنسرو رب گوجه رو تا ته استفاده کنید؟ اتفاقی که عموما برای همه میفته اینه که چند بار به اندازه ی یکی دو قاشق رب برای غذاهای مختلف مصرف میکنیم و همین. بعد از چند روز میبینم کپک پشمالوی همیشگی روی رب ظاهر میشه، که مجبورمون میکنه بقیه رب یا بخش زیادی از اون  رو دور بریزیم. واقعا حیف نیست؟

میخوایم بهتون یه راهکار برای جلوگیری از حروم شدن رب گوجه یاد بدیم که باهاش میتونید تا مدت زیادی رب رو قابل استفاده نگه دارید. یه راهکار همیشگی اینه که کنسرو رو همونطور که هست توی فریزر بذارید. دمای فریزر رب گوجه رو تا ماه ها براتون سالم نگه میداره، اما این کار استفاده از اون رو سخت میکنه، چون باید صبر کنید همه اش آب بشه تا بتونید یکی دو قاشق ازش استفاده کنید.

ایده ی بهتر برای نگهداری رب گوجه اینه که اون ها رو در مقدارهای کوچک فریز کنید. برای این کار، یک سینی بردارید و روش کاغذ شیرینی پهن کنید. رب گوجه رو به مقدار یک قاشق غذاخوری روی تمام نقاط سینی بریزید. حالا سینی رو توی فریزر گذاشته و یه شب تا صبح صبر کنید تا یخ بزنه. وقتی همه ی تکه ها سفت شدن، اونها رو جمع کنید و توی یه کیسه پلاستیکی زیپ دار بریزید. اینطوری، هر وقت که بخواید میتونید به اندازه یکی دو قاشق رب برای غذاتون استفاده کنید.

 خوبی این روش اینه که اگه رب رو به اندازه های یک قاشق غذاخوری فریز کنید، خیلی راحت میتونید مقدار لازم برای درست کردن غذاتون رو از کیسه در بیارین، نه بیشتر و نه کمتر!

 

5231f03f697ab01865000038._w.540_s.fit_

 

اویلا لایف

 

Share on FacebookPin on PinterestShare on Google+Tweet about this on Twitter

دیدگاه‌ها

  1. مینیمال های غذایی
    ۲۲ مهر ۱۳۹۳

    سلام.
    خیلی وقته از مطالبتون استفاده می کنم.اما این اولین کامنت من برای شماست.
    راستش خواستم پیشنهاد بدم برای نگهداری رب:
    اینکه رب رو در محیط خنک نگهداری کنیم و بلافاصله بعد از باز کردن درب قوطی تمام رب رو به شیشه که بهترین ظرف برای نگهداری غذا به شمار میره منتقل کرد و مراقب رطوبت خصوصا رطوبت قاشقی که برای استفاده از رب داخل ظرف میشه،البته هرچه قدر درب ظرف باریکتر باشه بهتره،تازه اگر رب رو بخواهیم ظولانی نگهداریم بهتره داخل آب بجوشونیمش.
    در ضمن دوس دارم باهاتون همکاری کنم!




    • طیبه
      ۲۲ مهر ۱۳۹۳

      دقیقا…
      منم میخواستم بگم اگه همیشه موقع استفاده از یه قاشق تمیز و خشک استفاده کنیم رب کپک نمیزنه… 🙂




  2. Setayesh
    ۲۲ مهر ۱۳۹۳

    مامان من همیشه اینکارو میکنه!




  3. زهراالملوک ^___^
    ۲۲ مهر ۱۳۹۳

    میشه تو قالب های کوچیک یخ هم گذاشت 🙂




  4. aylar
    ۲۳ مهر ۱۳۹۳

    این یه راز خانوادگیه
    اما ازاونجایی که واقعا دلم میسوزه وقتی رب خراب میشه سریع بهتون میگم
    کاملا کار سازه و اینکه ما همیشه رب های خیلی بزرگ میخریم و مدتها طول میکشه تا تموم شه ولی هرگز کپک نمیزنه و خراب نمیشه
    این راه اصلا سخت نیست وقتی در ربو باز میکنین و استفاده میکنین روز یه رو درس یه پارچه خشک تمیز بندازین و با کش پولم محکمش کنین که از روز سر نخوره بیوفته و اینکه هر بار از قاشق تمیز استفاده کنین و تو جای خنک بذارینش




  5. س.الف
    ۲۳ مهر ۱۳۹۳

    سلام
    اگر این چند راهکار (که برخیش رو دوستان گفتند) رو رعایت کنید کپک نمیزنه و بهتر از فریز کردن رب هست که احتمالا طعم و برخی خواصش رو تغییر میده:
    ۱/ بلافاصله بعداز باز کردن قوطی رب محتویاتش رو با یک قاشق تمیز و خشک به یک ظرف شیشه ای دردار تمیز و خشک انتقال بدید
    ۲/ برای هربار استفاده هم دقت بشه که فقط از قاشق تمیز و خشک استفاده بشه البته قاشقهای غیرفلزی بهترند
    ۳/ اگر قوطی رب بزرگه اون رو توی دوتا ظرف مثلا مربا بکنید و روی ظرفی که قراره دیرتر مصرف بشه کمی روغن بریزید




  6. حسین
    ۲۳ مهر ۱۳۹۳

    علاوه بر قاشق تمیز یک کار دیگه برای جلوگیری از خراب شده رب اینه که یک مقدار روغن روی سطح رب بریزید 🙂

    خیلی از افراد برای برداشتن رب قاشق رو تا ته میکنن توی رب و مقدار کمی بر میدارن و بقیه رب اطراف ظرف میمونه تا روز آخر و اینطوری خراب شدن رب شروع میشه 🙂
    خب بنده خدا از روی رب هرچی میخواهی بردار




  7. چیکچی
    ۲۳ مهر ۱۳۹۳

    عبارت ” کپک پشمالوی همیشگی” رو خوب اومدید :))




  8. ♥مريم اسفندي♥
    ۲۳ مهر ۱۳۹۳

    منم یه تجربه دارم اگه رب باز شده رو به شیشه تمیز و خشک انتقال دادن بهتره بعد از هر بار مصرف درب شیشه رو محکم ببندین و اونو برعکس کنین تا رب به سمت درب شیشه برسه و همونطور برعکی بذارینش تو یخچال ☺ موفق باشین




  9. tooka
    ۲۳ مهر ۱۳۹۳

    رب و توی یه کیسه ریخت و پهن کرد و توی فریزر گذاشت بعد از اینکه یخ زد اونارو کوچیک کوچیک برش بزنید توی ظرفی در فریزر نگه دارید.




  10. Merlin
    ۲۳ مهر ۱۳۹۳

    ما که اینقد مصرف ربمون بالاس که به کپک و ریختن تو شیشه و این حرفا نمیرسه!
    خخخخخخخخخ 🙂




  11. nazanin
    ۲۳ مهر ۱۳۹۳

    معلوم نیست چی میزنن به این ربای کارخونه ای که این جوری کپک میزنه…وگرنه ما خودمون رب درست میکنیم یک سالم بیرون از یخچال میمونه یه ذره هم کپک نمیزنه حتی یه ذره!!!!!!!!!




    • مجله آنلاین رنگی رنگی
      ۲۳ مهر ۱۳۹۳

      اصولا اگه چیزی بزنن این کارخونه ها، برای اینه که زود خراب نشه نه اینکه زود کپک بزنه :دی
      رب خونگی رو روش روغن میزنن که هوا نرسه بهش و برای همین خراب نمیشه.




      • nazanin
        ۲۳ مهر ۱۳۹۳

        آره میدونم ولی نمیدونم این چیزی که میزنن چیه که برعکس عمل میکنه :دی
        نه ما روغنم نمیزنیم ولی یه ذره هم کپک نمیزنه..




    • مینیمال های غذایی
      ۲۳ مهر ۱۳۹۳

      واقعیت اینه که کپک دوس داره توی رطوبت و شرایط اسیدی (علی رغم اینکه اسید میکروب ها رو از بین می بره) رشد کنه،چون رب اساس اسیدی داره از دست ما فقط کنترل رطوبت بر میاد ،پیشنهاد ذوستمون که «میشه در ظروف شیشه ای کوچیک بسته بندی کرد و به ترتیب مصرف کرد »یکی از بهترین راه هاست.
      اضافه کردن نمک و روغن هم به علت مشکلاتی که برای سلامتی دارن کار خوبی نیست.
      —>راستی سم کپک با جوشاندن از بین نمیره ها!!!!!




    • مژگان
      ۲۸ شهریور ۱۳۹۴

      رب های صنعتی اکثرا با گوجه های کپک زده و رنگ و افزودنی های خطرناک درست میشه واسه همین سریع کپک میزنه
      خدا به دادمون برسه چیا دارن سرمون میارن




    • زینب
      ۱۳ مهر ۱۳۹۶

      ما الان کمتر از یک ماهه خودمون رب درست کردیم ولی کپک زده،ممنون میشم راهنماییم کنید




  12. نجمه
    ۲۳ مهر ۱۳۹۳

    سلام .من هم تجربشو دارم و هم درسشو خوندم.ی راه حل عالی و آسون از رب هایی استفاده کنیم که درب پلاستیکی یدک دارند و برای هربار مصرف از فاشق خشک نمیز استفاده کنیم.
    ممنون از سایت فعال شما




  13. الهه
    ۲۴ مهر ۱۳۹۳

    سلام یه راهکار آسونم اینه که هر بایر که می خواین استفاده کنین قاشق رو چند لحظه روی شعله داغ کنید بعد بزنین تو قوطی رب اصلا کپک نمی زنه دیگه




  14. بهار
    ۲۴ مهر ۱۳۹۳

    ایول این همه نظر
    خیلی نظرات همه جالب بود این مشکل همیشگی منه حتما استفاده میکنم بعد میگم کدومش بهتره




  15. آرش
    ۲۶ مهر ۱۳۹۳

    سلام
    میتونید رب را وارد پلاستیک نوشابه و یا هر بطری تمیز دیگه بریزید.
    مامانم این کار رو میکنه،امتحان کنید.




  16. الهام
    ۷ آبان ۱۳۹۳

    سلام. یه راه مشابه اینه که داخل ظرف های جایخی بریزیم و بزاریم یخ بزنه.بعد وقتی یخ زد از ظرف جدا کنیم و تو کیسه فریزر یا ظرف دیگه ای بزاریم تو فریزر.بعد مابقی رب هارو تو ظرف جایخی بریزیم.




  17. مریم
    ۲۲ آبان ۱۳۹۳

    میشه یه لایه روغن هم روی کنسرو ریخت




  18. مهرنوش
    ۳ شهریور ۱۳۹۴

    سلام ….’..من تمام محتویات قوطی رادر یک پلاستیک فریزر میریزم به ارتفاع ۱ سانتی متر و پهن میکنم بسته بندی میکنم داخل فریزر…ودرزمان لازم براحتی مقداری که لازم دارم جدا میکنم …..اصلا یخ نمیزنه که جداشدنش سخت باشه




  19. معصومه
    ۲۶ شهریور ۱۳۹۶

    سلام من رب پختم نمدونم چرا ربی ک پختم با این ک اصلا ترش نیست گاز داره ب حدی ک دیشب یه دونه از بطری ها ترکید و کل دیوار پاشیده شد حالا ب نظر شما چیکازش کم




    • امير
      ۱ مهر ۱۳۹۷

      بزیزش دور خیال خودتو راحت کن برو گوجه تازه بخر بخور بهتره




  20. خدیجه
    ۸ مرداد ۱۳۹۸

    سلام یک سوال اگر رب یخ بزنه و اب بشه و بخواهیم دوباره یخ بزنه اون رب خراب میشود و میکروب های بد میگیرد



ارسال نظر





رنگی رنگی یعنی...