گزیده سردبیر

صبحونه خورهای رنگی

صبحونه بدشانس‌ترین وعده غذایی ماست. غیرممکنه خوردن ناهار رو پشت گوش بندازیم یا برای شام حتی شده یه میوه نخوریم. اما به راحتی می‌تونیم از خیر خوردن صبحونه بگذریم. گره خوردن سرنوشت صبحونه به خواب، باعث شده رقابت بین انتخاب چند دقیقه بیشتر خوابیدن یا خوردن صبحونه، این وعده رو از جایگاه یه عادت خوب به یه تفنن تقلیل بده. فعلا کاری با کسانی که این عادت خوب رو حفظ کردن نداریم. می‌خواهیم با مطالب "صبحونه رنگی"، پیشنهادهای آسونی برای یه صبحونه مقوی، ساده و فوری بدیم تا راهی باشه برای آشتی صبحونه نخورها با این وعده غذایی. برای شروع خوشگل‌ترین...

ادامه مطلب...


توت‌خوری، تفریح رنگی رنگی

تا یه چشم بهم بزنیم کف خیابونای شهر پر می‌شه از توت‌های رسیده‌ای که از درخت افتادن روی زمین. مغازه‌دارها و میوه‌فروش‌های دوره‌گرد روی سینی‌هاشون توت سفید و شاتوت می‌فروشن و دل آدم می‌سوزه که چرا توت تازه فقط سالی یه بار فروخته می‌شه. درخت غول پیکر توت از اون درختای پر برکته که از برگش گرفته که خوراک کرم ابریشمه تا ریشه‌اش که درمان دردهای روده‌ است استفاده می‌شه. توت سفید با اینکه شیرینه اما قند خون رو پایین میاره. برای همین هم بهترین جایگزین قند برای بیماران دیابتیه. این میوه کلسترول بد خون رو هم پایین میاره و دوست...

ادامه مطلب...


۱۷ آوریل، روز پنیر توپی

امروز روز جهانی یه صبحونه متفاوت و خوشمزه است. باور کردنش آسون نیست ولی عده‌ای انقدر خوشحال و خجسته هستن که یه روز خاص رو به نام پنیر زدن. پنیر توپی خوراکی عجیبی نیست ولی می‌تونه بهونه خوبی برای گذروندن یه روز شاد باشه. یه تیم کوچیک از کسانی که دوست‌شون دارید درست کنید تا این پنیر خوشگل و بامزه رو درست کنید. چیزایی که لازم دارید کمی پنیر فتا یا همون پنیر صبحونه و 100 گرم ماست خامه‌ای و کمی مغز خرد شده بادوم و گردو و کنجده. خیلی چیزا هست که اگه با پنیر قاطی بشه مزه خوبی می‌گیره....

ادامه مطلب...


کاناپه، مجله‌ای برای مطالعه در اسمارت‌فون‌ها

در اینجا یک مجله الکترونیکی ایرانی رو به شما معرفی می‌کنیم که بتونین روی دستگاه اندرویدی‌تون ازش استفاده کنین. «کاناپه» یک مجله الکترونیکی رایگان، ویژه اسمارت‌فون‌ها و تبلت‌هاست که روزانه آپدیت می‌شه. اپ این مجله توسط شرکت «تدبیرگستران بهینه ساز» و به سفارش گروه «زورق» ساخته شده که همین گروه، کار تهیه مطالب کاناپه رو به عهده داره. این مجله بخش‌های مختلفی رو تو خودش جا داده و شما می‌تونید در زمینه سینما، ورزش، مد، تکنولوژی، آشپزی، سلامتی و سفر، مطالبی در اون پیدا کنید؛ ضمناً کاناپه یک بخش گالری تصاویر هم داره.

ادامه مطلب...


مستِ بهار با بهار نارنج

اگه قرار باشه ادکلنی به اسم بهار بسازن، حتما باید بوی بهار نارنج بده. انگار این گلای کوچیک با عطر حیرت‌آورشون رو دستی از بهشت برداشته و پاشیده روی درختای نارنج. گلای سفید درخت نارنج از اواسط فروردین باز می‌شن تا بهترین تمثیل از عطر و بوی بهار و سال نو باشن. تو شمال و شهرای جنوبی که درخت نارنج رشد می‌کنه، گل بهارنارنج رو صبح زود می‌چینن. گلبرگای بهار نارنج ضخیم هستن و بعد از چند ساعت از چیده شدن بهرزنگ قهوه‌ای درمیان. مربای بهارنارنج یکی از سوغاتی‌های شهرای شمالی ایرانه که قبل از تیره شدن گلبرگا درستش می‌کنن. بقیه...

ادامه مطلب...


کوکوی اردبیلی گوشت و اسفناج

یکی از مامانای رنگی دستور پخت یه کوکوی خوشمزه و مقوی رو برامون فرستاده که وقتی تو خونه درست کردیمش یه جنگ سرد واقعی سر خوردنش راه افتاد. برای اینکه ریسک نکنم مواد این غذا رو برای دو نفر درست کردم. سر میز شام یه مهمون ناخونده هم داشتیم. تو یه چشم بهم زدن ظرف غذا نصف و از اون لحظه به بعد جنگ ما شروع شد. هر کدوم با لبخند خبیثانه‌ای بر لب یه کوکوی دیگه برمی‌داشتیم و سر دونه‌ آخر کار به جایی رسید که تو یک ثانیه سه تا چنگال تو یه تیکه کوکو فرو ‌رفت. این غذای...

ادامه مطلب...


فکت گرافی – بادام‌ زمینی و قلب سالم

بادام زمینی یکی از ارزون‌ترین چیزاییه که تو آجیل‌فروشی‌ها می‌شه پیدا کرد. بو داده یا خام این دونه‌های خوشمزه یه خوراکی سالم و گاهی یه داروی موثره. مهم‌ترین نکته تو بادوم زمینی اینه که چربی‌ش از نوع غیراشباعه و برای سلامتی قلب مفیده. ویتامین غالب تو این دونه‌ها ویتامین E هست. بادوم زمینی یه آنتی‌اکسیدان خیلی قویه که بیشترین تاثیر رو روی معده و روده می‌ذاره و مانع ابتلا به سرطان دستگاه گوارش می‌شه. فولیک اسید موجود تو بادوم زمینی نیروی خون‌سازی و ضد سرطانی بادوم زمینی رو افزایش می‌ده. اگه خوردن چندتا دونه بادوم‌زمینی رو تو رژیم روزانه‌تون بذارید، خیال...

ادامه مطلب...


۱۶ آوریل – روز بی‌استرس و پر خنده

امروز یکی از بهترین روزای ماه آوریله . 16 آوریل روز جهانی "لحظه‌های پر خنده" است. این بهونه‌ایه برای اینکه یه روز به هر راه و روشی که هست از استرس فاصله بگیریم و بخندیم. فیلم کمدی ببینید، کتاب طنز بخونید، با دوستای بذله‌گو و طنازتون یه قرار بذارید، تو اینترنت میلیون‌ها جوک هست که می‌تونید بخونید و از خنده ریسه برید و یا نقبی به روزهای کودکی بزنید و تو چشم بغل دستی‌تون خیره شید و سعی کنید جلوی خنده‌تون رو بگیرید. بالاخره یکی‌تون از خنده منفجر می‌شه و هر دوتون می‌خندید. خنده مسریه. بخندید و بذارید خنده شما به...

ادامه مطلب...