گزیده سردبیر

طالع رنگی هفته – ۲ تا ۸ بهمن

فروردین: دوست داری وقت و پولی که داری رو جاهایی که خودت خوشت می‌یاد مصرف کنی ولی مشکل اینه که وقت و پول آدم محدوده و حداقل توی این هفته که نخواهی تونست زیاد برای چیزهایی که برات هیجان انگیزت وقت ، پول و انرژی بذاری. اشکال نداره. به چیزهای طولانی مدت بچسب و جایی که لازمه وقت بذار و به زودی فرصت پیدا می کنی دنبال لذت‌هات هم بری. آخرین هفته کمی کلافه خواهی بود. دنبال دلیل خاصی براش نگرد. ماه توی خونه پنجمت می درخشه که تاثیرش همینه. فرصت بده و چیزها خود به خود بهتر می‌شن. خودت رو...

ادامه مطلب...


یه کاسه سالاد سلامتی

بودن یه ظرف سالاد رو میز غذا یعنی اینکه من به غذایی که می‌خورم و به بدنم احترام می‌ذارم. سالاد اگه سالاد باشه، می‌تونه جای یه غذای سبک یا یه میان‌وعده رو بگیره. اگه سالاد خور هستین و به سلامتی‌تون اهمیت می‌دید، بیایید یه سالاد خوشمزه و رنگی رنگی درست کنیم. برای تهیه این سالاد، دو فنجون ذرت شیرین لازم داریم که می‌تونید از ذرت یخ‌زده یا کنسروی استفاده کنید. یه پیاز کوچیک هم لازم داریم. اگه از پیاز قرمز که به پیاز زمستونی معروفه استفاده کنید، هم سالادتون خوشگل‌تر می‌شه هم تندتر. پیاز رو نگینی خرد کنید و بریزید روی...

ادامه مطلب...


خداحافظی محترمانه با موهای چرب

بعضی پوستا چرب هستن و نتیجه‌اش این می‌شه که موی سر هم دم به دقیقه چرب می‌شه. چربی موی سر رو می‌شه به حد نرمالی رسوند و تو همین حد نگه داشت. این کار سختی نیست. قدم به قدم با ما بیایید تا بهتون ثابت شه کار سختی قرار نیست انجام بدید. اولین کار اینه که عادت کنید زیادی موهاتون رو نشورید. شستشوی یه بار در روز کافیه موقع خرید شامپو به مشخصاتی که روش نوشتن دقت کنید و شامپویی بخرید که مخصوص موهای چرب باشه.

ادامه مطلب...


نان همه‌ فن حریف جو

نون جو مفیدترین نونیه که می‌تونید بدون نگرانی از چاقی مصرف کنید. اگه دیابت، فشار خون یا کلسترول بالای خون دارید، هیچ هدیه‌ای به اندازه نون جو نمی‌تونه خون سرخ تو رگاتون رو خوشحال کنه. با جایگزین کردن نون جو یا گنجوندن اون تو بخشی از رژیم غذایی‌تون بدن شما کلید گنجینه‌ای از مواد مغذی رو به دست میاره. جو رو بعد از چیدن تو چند مدل مختلف آسیاب و تبدیل به آرد می‌کنن، که بهترین و مرغوب‌ترین نوع اون جو سبوس‌داره. این جو رنگ تیره‌ای داره، اما تو مسابقه "کی مفیدتره" رقبای سفیدترش رو با اختلاف زیاد شکست می‌ده. بهترین...

ادامه مطلب...


خشک کردن موز با امواج

موز خشک یکی از تنقلات خوشمزه و پر خاصیته که می‌تونید مثل آجیل بخوریدش یا ازش برای تزئین کیک و دسرها استفاده کنید. خشک کردن موز توی مایکروویو خیلی راحته و مهمتر از همه اینکه برای تهیه این آجیل خونگی از مواد نگهدارنده استفاده نمی‌شه. برای درست کردن موز خشک، موزها رو به هر تعدادی که دوست دارید، پوست بگیرید و اونا رو به شکل حلقه‌هایی با ضخامت 1 سانت ببرید. حلقه‌ها رو روی پایه فلزی مخصوص یا شیشه‌ی گردون دستگاه بچینید. بعضی از مایکروویوها ظرف مخصوص خشک کردن میوه دارن که می‌تونید از اونا استفاده کنید. درجه مایکروویو رو روی...

ادامه مطلب...


از ام‌اس تا چاقی، کدو سبز در خط حمله

اگه از بیماری مزمن آسم و خونریزی روده و معده عذاب می‌کشید، کدو سبز رو وارد رژیم غذایی‌تون کنید تا برای همیشه از شر عوارض این بیماری‌ها خلاص شید. ویتامین C و آنتی‌اکسیدان زیاد این میوه جالیزی باعث می‌شه از التهاب ریه و دستگاه تنفسی کم بشه. کدو سبز برای کسایی که زمینه ابتلا به ام‌اس دارن، نقش یه داروی پیشگری قوی رو بازی می‌کنه. پس اگه کسی توی خانواده‎‌تون ام‌اس داره یخچال خونه رو خالی از کدو نذارید. کدو سبز حاوی مقدار زیادی ویتامینA و پتاسیمه که اگه اونو خام مصرف کنید درصد بیشتری از این مواد جذب بدنتون می‌شه....

ادامه مطلب...


تخته گوشت محبوب سرآشپز

تخته برش با همه سادگی‌ای که داره یکی از خوشگل‌ترین و پرکاربردترین چیزای تو آشپزخونه است. استفاده نکردن از تخته گوشت نتیجه خودشو تو زخم و زیلی‌های دستامون نشون می‌ده. قدیما تخته گوشت یه تیکه چوب بود. اما الان تخته‌ها پلاستیکی، شیشه‌ای، سرامیکی و سنگی هم تولید می‌شن. تکلیف تخته‌های شیشه‌ای سنگی که روشنه: نخرید! اونا سنگینن، امن نیستن و مهم‌تر از همه اینکه چاقو رو به سرعت کند می‌کنن. می‌مونه انتخاب بین تخته پلاستیکی و چوبی. تخته پلاستیکی یه عیبی داره و اون اینکه خراش چاقو خودشو رو این تخته‌ها بیشتر نشون می‌ده .

ادامه مطلب...


قدم قدم تا موهای بدون موخوره

هیچ بلایی به اندازه شاخه‌شاخه شدن نوک موهای بلند اعصاب آدمو خرد نمی‌کنه. موخوره به حالتی می‌گن که نوک موها چند شاخه و خرد می‌شن. این اتفاق به خاطر خشکی مو اتفاق می‌افته و البته مثل هر مشکلی راه‌حل خودشو داره. اولین راهش اینه که دور شامپوهایی که موهاتون رو خشک می‌کنه خط بکشید. این شامپوها به سرعت هر تار مو رو به چند تار مو تبدیل می‌کنن. هر شامپویی که دارید، از هر برندی که هست باید ملایم و دارای PH مناسب سر، یعنی 5 تا 5/5 باشه.

ادامه مطلب...