گزیده سردبیر

همه خوبی‌های سبزی فریزری

گفتن نداره که سبزیجات تازه بهتر از یخ‌زده و کنسروی اونا هستن. اما بعضی سبزی‌ها و سیفی‌جات رو بهتره کنسروی مصرف کنید. حالا بهتون می‌گم چرا. گوجه‌فرنگی تازه خوبی خودشو داره، اما رب گوجه یا گوجه کنسروی چند برابر بیشتر از گوجه تازه لیکوپن‌ (رنگدونه‌های قرمز) داره. این ماده دشمن سرطان پروستات و سرطان سینه است. نخودفرنگی منجمد هم به نسبت نخود تازه خاصیت بیشتری داره. قند نخود فرنگی 24 ساعت بعد از چیده شدن تبدیل به نشاسته می‌شه. برای اینکه این اتفاق نیافته، بعد از خرید و پاک‌کردن، اونا رو فریز کنید تا طعم شیرین‌شون حفظ بشه. لیموی یخ‌زده بهتر...

ادامه مطلب...


یه لیوان نوشیدنی از قلب آمازون

7 میلیارد آدم رو کره زمین هر روز مقدار زیادی نوشیدنی مصرف می‌کنن. اگه فرض کنیم هر آدم در روز دست‌کم 8 لیوان مایعات می‌خوره، معنی‌ش اینه که 560 میلیارد لیوان در روز نوشیده می‌شه. تنوع نوشیدنی‌هایی که آدما در روز می‌خورن شاید به اندازه همین ارقام 12-13 رقمی باشه. هر منطقه، هر شهر و کشور و هر ذائقه و حتی باوری می‌تونه نوشیدنی خودش رو داشته باشه. با این مقدمه بیایید با یکی از پر طرفدارترین و کمیاب‌ترین نوشیدنی‌های برزیلی‌ها آشنا شید: بچه‌ها! کاتوآبا/ کاتوآبا! بچه‌ها. کاتوآبا یه نوشیدنی گرم و غلیظه که پوست یه درخت بومی آمازونی تهیه می‌شه....

ادامه مطلب...


فکت گرافی – ۵ راه برای خوشحال تر بودن

یک آدم رنگی هم مثل همه آدم های معمولی گاهی وقت ها خوشحال نیست. اما متخصص پیدا کردن راه حل های ساده برای دوباره خوشحال کردن خودشه. تصویر زیر را ببینید، از اینجا آن را با سایز بزرگ دانلود کنید و بعد برای هر کسی که دوست دارید خوشحال تر باشه بفرستید.

ادامه مطلب...


زرشک، یاقوت جعبه جواهر طبیعت

اگه بدونید این دونه‌های کوچولو و ترشی که تو بعضی غذاها می‌خورید چقدر فایده داره، دیگه از نوشیدن دم‌کرده و آبمیوه‌ش دست برنمی‌دارید. بدن‌تون رو به دست زرشک بسپارید و معجزه‌ش رو خیلی زود ببینید. اولین اتفاقی که بعد خوردن یه لیوان آب‌زرشک میوفته اینه که اعصاب‌تون آروم می‌شه. یه مدت که آب‌زرشک یا دم‌نوش زرشک بخورید با همه اضطراب‌ها و افسردگی‌های بی‌دلیل‌تون خداحافظی می‌کنید. رگ‌ها، قلب و کبدتون با کمک زرشک انقدر خوب کار می‌کنه که انگار همه‌شون رو با سری جدید نو و آکبند عوض کردید. کبدی که خوب کار می‌کنه سموم بدن رو به موقع و به مقدار...

ادامه مطلب...


قاضی ظاهر نباشیم

ظاهر ما چیزای زیادی رو درباره شخصیت ما لو می‌ده. اینکه متعلق به چه طبقه‌ای هستیم، علائق اجتماعی‌ و گروهی‌مون چیه و شاید از رنگ‌ها و برندهایی که انتخاب می‌کنیم چیزهای دیگه‌ای هم لو بره. اما لباس و ظاهر ما همه چیز نیست. خصوصا تو کشورها و محیط‌هایی که آدم‌ها ملزم به رعایت قیدهایی هستن، تشخیص اینکه چه آدمی پشت اون لباسا زندگی می‌کنه غیرممکنه. شاید با دیدن جوونی که مطابق سلیقه شما لباس نپوشیده طوری قضاوت کنید که بر اساس پیش‌داوری‌های شما درباره اون تیپ لباس پوشیدن باشه. بعید نیست در نظر آدمایی که رفتار و لباس رسمی دارن کسایی...

ادامه مطلب...


سلاح زرد برای سلول‌های سرطانی

از بس هر چی خوردیم شنیدیم که "نخور! سرطان می‌گیری"، دیگه ترس از سرطان تبدیل به عذابی برابر با خود سرطان شده. حالا که هر روز درباره انواع سرطان‌زاها می‌شنویم باید با افزایش آگاهی‌مون درباره ضدسرطان‌ها از فشار این ترس دائمی کم کنیم. خیلی از محصولات طبیعی خاصیت ضدسرطانی دارن که با مصرف دائمی اونا می‌تونیم خیال خودمون رو راحت کنیم که اگه واسه آلودگی هوا و اشعه‌های مایکرو و ... کاری ازمون برنمیاد، اقلا می‌تونیم خودمون رو به سلاح‌های طبیعی برای جنگ با سرطان مجهز کنیم. ادویه زردچوبه یکی از ضد سرطان‌های فوق‌العاده است و سیستم ایمنی بدن رو حسابی...

ادامه مطلب...


مصاحبه با محیا ایازیان، خالق برند گلبند

کافیه یه تیکه پارچه، چند تا تیکه نخ رنگی که بشه باهاش کوک دندون‌موشی و بافت زنجیره زد، بدید دست "محیا " که باهاش یه کیف خوشگل کاربردی باهاش درست کنه. محیا ایازیان 25 سالشه و بیشتر از یه ساله که داره به طور حرفه‌ای کیف پارچه‌ای درست می‌کنه. کاراش ترکیب زنده‌ای از رنگ‌ها و طرح‌های سنتیه و نوع کوک‌هایی که می‌زنه یاد مادربزرگامون رو زنده می‌کنه. سبک کاری که انجام می‌ده یکی از هنرای سنتی گیلان به اسم "رشتی دوزی" یا "گلبند دورزی"...

ادامه مطلب...


استامبل آپ آن به شما مطالب خوب وب سایتها رو پیشنهاد می کنه

StumbleUpon ترکیبی از موتور جستجو و شبکه اجتماعیه که سعی داره که کار پیدا کردن موضوعات مورد علاقه شما و همین‌طور به اشتراک گذاشتن اون‌ها با دیگران رو براتون آسون‌تر کنه. شما با این اپلیکیشن می‌تونین تصاویر، ویدئوها و صفحه‌هایی در مورد موضوع‌های دلخواه‌تون پیدا کنین و درواقع وب رو در قالبی تازه ورق بزنید. همچنین این امکان برای شما وجود داره که به محتواها امتیاز بدین و چیزهای جدیدی رو که پیدا کردین از طریق StumbleUpon، ایمیل، گوگل پلاس و ... با دیگران به اشتراک بگذارین.

ادامه مطلب...