گزیده سردبیر

رنگ افزار – اپلیکیشن هایی برای افزایش آمادگی جسمانی‌

بعضی از ورزش ها هستند که به راحتی میتوانیم آن ها را در خانه انجام دهیم و نیازی نیست تا هزینه های کلانی را بابت باشگاه رفتن و استفاده از وسایل لوکس ورزشی پرداخت کنیم. این ورزش ها در عین سادگی به ما کمک می‌کنند تا همیشه هیکلمان را روی فرم نگه داریم. از طرفی امروزه تلفن های همراه نقش پر رنگی را در زندگی ما ایفا میکنند و به لطف اپلیکیشن هایشان زندگی روزمره را تا حد ممکن برایمان آسان میکنند. در این مطلب قصد داریم تا با مجموعه اپلیکیشن هایی آشنا شویم که قرار است نقش یک مربی بدنساز...

ادامه مطلب...


آشپزی خلاق: شامی سخنگوی گوشت و قارچ

غذایی که امروز دستورش رو بهتون می‌دم در دسته غذاهای سخنگو قرار می‌گیره. خیلی از غذاها خاصیت سخنگویی دارن. یعنی با شما حرف می‌زنن. هر جوری هم که درستش کنید باز حرف می‌زنن ولی خب آرومتر یا کمتر. این کوکو یا شامی یا هرچی که بشه اسمش رو گذاشت در صدر جدول سرخ کردنی‌های سخنگوست. وقتی می‌تونید قهرمان تولید این غذا بشید که بیشتر از 20 دقیقه رو تو آشپزخونه نمونده باشید. اندازه های این غذا برای دو نفر آدم نه پرخور و نه کم خور و ترجیحا برای ناهار است. نیم کیلو قارچ را به سرعت برق و باد بشورید....

ادامه مطلب...


جادوی طبیعت: آلبالو بمب کوچک سلامت

هر خاصیتی که می‌توانید برای هر میوه‌ای تصور کنید، همه در آلبالو جمع شده است. این جمله حتی اگر کمی اغراق‌آمیز به نظر بیاید باز از خواص این میوه خوش‌طعم چیزی کم نمی‌کند. با توجه به فصل رسیدن این میوه، شاید مهمترین خاصیت آن رفع عطش است. آب آلبالو یا شربت آلبالو هر دو این خاصیت را دارند و تحمل تشنگی را به شدت بالا می‌برند. این میوه می‌تواند به راحتی جای چربی‌سازها و چربی‌سوزهای شیمیایی را بگیرد و نقش یک باشگاه تناسب اندام را بازی کند. خاصیت چربی‌سوزی این میوه خصوصا در بافت چربی شکم خیلی زود خودش را نشان...

ادامه مطلب...


آشپزی خلاق – سیب‌زمینی غنوده در بستر آردی

زندگی مجردی آداب و رسوم خودش را دارد. اتفاق‌هایی در خانه آدم‌های مجرد می‌افتد که برای متاهلین حیرت‌آور و در بیشتر موارد غیرقابل تحمل است. اما مجردها نه تنها از این زندگی ناراحت نیستند که خیلی هم احساس آسایش و خوشبختی می‌کنند. یکی از رایج‌ترین این اتفاقات در حوزه غذاست. مجردها بیش از متاهلین یا ساکنان خانه مادری فست‌فود و غذاهای کنسروی می‌خورند. بیشتر از آنها هم گرسنگی می‌کشند چون ممکن است یادشان برود چیزی برای خوردن بخرند و وقتی گرسنه می‌شوند که دیگر هیچ مغازه‌ای در شهر باز نیست. این وضع چه مطلوب و چه نامطلوب در نهایت تاثیرات بدی...

ادامه مطلب...


جادوی طبیعت – هندونه سرخ تابستان

بسیاری از میوه‌هایی که امروز می‌خوریم تا همین 10-15 سال پیش میوه‌های لوکس و گرانی بودند که شاید سالی یکبار می‌خریدیم. کیوی، موز، آناناس و نارگیل خاطرات بامزه‌ای را در ذهن سال‌های جنگ و بعد از آن به یادمان می‌آورد. اگرچه خرید و مصرف این میوه‌ها دیگر چنین خاطره‌هایی را به یادمان نمی‌آورد، اما میوه‌هایی هم هستند که تبدیل به نوستالژی شده‌اند. هندوانه یکی از این میوه‌ها و شاید نوستالژیک‌ترین میوه برای همه ماست. هندوانه یعنی عصرهای تابستان، یعنی خانه مادربزرگ و نقاشی‌های قهوه‌خانه‌ای. اما این‌ همه داستان هندوانه نیست. هندوانه منبعی از انواع ویتامین‌ها و مواد معدنی است که می‌تواند...

ادامه مطلب...