گزیده سردبیر

فکت گرافی – سلام به ریحون، سلام به سلامتی

اگه هیچ کدوم از مشتقات سبد سبزی رو دوست ندارید، اقلا ریحون بخورید. گیاه خوشبو و لطیف ریحان یه آرام بخش قوی برای اعصاب و مسکن شدیدترین دردهاست. خصوصا اگه این دردها منشا عصبی داشته باشن خوردن سبزی تازه، نوشیدن دم‌نوش و حتی بو کردن اسانس ریحان مثل آب سردی آتش درد رو خاموش می‌کنه. کسایی که ریحان رو تو رژیم غذایی‌شون گنجوندن قلب سالمی دارن. اونا به ندرت توی دهن‌شون آف و بیماری‌های عفونی می‌شن و اگه هر باکتری و میکروبی جایی واسه خودش تو دهن باز کنه، ریحان مثل یه ارتش خشمگین بهش حمله می‌کنه و اونو از بین...

ادامه مطلب...


فکت گرافی – شنبلیله، داروخانه طبیعت

پختن خورش قورمه‌سبزی خوب اگه یه راز داشته باشه، اون عطر شنبلیله تو ترکیب سبزی‌های این غذاست. عطر اصلی این خورش محبوب از این سبزی متصاعد می‌شه. بعضیا این سبزی رو توی کوکو سیب‌زمینی هم می‌ریزن. اما به جز چند غذا می‌شه به عنوان یه داروی موثر هم سراغ این سبزی رفت. تازه یا خشک شده شنبلیله پر از خاصیت داروییه که درمان دیابت و کنترل قند خون یکی از مهم‌ترین خواص شنبلیله است. پیشگیری از افزایش کلسترول خون هم از خواص این سبزی قد کوتاهه. دم‌نوش شنبلیله برای کسایی که دچار کم‌اشتهایی هستن مفیده و بیماری‌های التهابی روده و دستگاه...

ادامه مطلب...


فکت گرافی – انجیر، چکیده همه میوه‌ها

انجیر یکی از اون میوه‌هاییه که اگه قرار بود حقش رو ادا کنیم باید تو داروخونه‌ها هم فروخته می‌شد. انجیر پر از ویتامین و مواد معدنی مورد نیاز بدنه و جز اینکه میوه خوشمزه‌ایه یه عاامه خاصیت دارویی و درمانی هم داره. پتاسیم، کلسیم، آهن، سدیم و فسفر و ویتامین‌های A, C و B تا دلتون بخواد تو انجیر پیدا می‌شه. همه موادی که تو انجیر هستن به غیر از ویتامین C که پایداری کمتری داره تو کمپوت، مربا یا انجیر خشک وجود داره. اگه زخم معده دارید هیچی اندازه ترکیب عسل و انجیر به دادتون نمی‌رسه. یه مدت ترکیب عسل...

ادامه مطلب...


فکت گرافی – عناب, کارخونه تصفیه خون

عناب یه میوه داروئیه که می‌شه مثل خرما یا سنجد تو تنقلات روزانه گنجوندش و از خواص زیاد و عالی‌ش به نفع بدن استفاده کرد. مهمترین خاصیت عناب، خون‌سازی، دفع سموم خون و کمک به دستگاه‌ گردش خونه. وقتی درباره سالم‌سازی خون حرف می‌زنیم یعنی قلب، عروق، کلیه‌ها و کبد باید خوب و درست کار کنن. تنظیم عملکرد اینا برای این دونه‌های فسقلی و خوشمزه هیچ کاری نداره. عناب می‌تونه یه همراه خوب و همیشگی برای بیماران هموفیلی یا کسانی باشه که کمبود ویتامین K دارن. عناب پر از آنتی‌اکسیدان و در نتیجه یه میوه ضد سرطانه و چی بهتر از...

ادامه مطلب...


فکت گرافی – کنگر اومد، لنگرا رو بندازید

به اواسط بهار نرسیده سر و کله یه گیاه خوشمزه تو بازار پیدا می‌شه. کنگر یکی از قدیمی‌ترین گیاهاییه که تو ایران و کشورهای عربی مصرف می‌شه. می‌تونید با کنگر خورش درست کنید، یا سرخش کنید و با نمک بخورید و با یه بورانی عالی به اسم "کنگر ماست" درست کنید. به هر حال هرچه سریعتر برید چند کیلو از این گیاه تیغ‌دار بخرید که اگه این یکی دو هفته رو از دست بدید، باید یک سال دیگه منتظر بمونید تا گنگر به بازار بیاد. کنگر یه داروی خوب برای تقویت قلب، کاهش کلسترول و تری‌گلیسیرید خون هست. این سبزی به...

ادامه مطلب...


فکت گرافی – نخود سبز، سبز و پرخاصیت

اگه احساس خستگی و بی‌حالی دست از سرتون برنمی‌داره، قبل از هر اقدامی برای وقت گرفتن از دکتر، استراحت یا سرخود دارو خوردن، یه سری به میوه‌فروشی سرکوچه‌تون بزنید. الان تازه‌ترین نخودفرنگی‌ها وارد بازار شدن تا نقش بنزین رو واسه بدن‌مون بازی کنن. نخودفرنگی یا نخود سبز یه منبع انرژی حیرت‌آوره. تا می‌تونید از این قل‌قلی‌های تازه و خوشرنگ بخرید و فریزرتون رو ازش پر کنید. نخودفرنگی منبع فولیک اسیده و برای کسایی که کم‌خونی دارن نقش یه داروی حیاتی رو بازی می‌کنه. خام یا پخته این نخود پر از خاصیت‌هاییه که شما رو مجاب می‌کنه تو هر سالاد و غذایی...

ادامه مطلب...


فکت گرافی – زردآلو دوست خوب قلب

زردآلو از اون میوه‌هایی که می‌شه درباره‌اش یه کتاب نوشت . این میوه خوش‌عطر و لطیف یه عالمه بتاکاروتن داره که بهترین ماده طبیعی برای محافظت از قلبه. زردآلو سرشار از ویتامین‌های C, A, Bو آهنه که برای پوست و تقویت قدرت بینایی و تقویت سیستم عصبی مفیده. زردآلو یه میوه نشاط آوره. خستگی رو از تن‌تون فراری می‌ده و خیلی طبیعیه که بعد از خوردن این میوه خوش‌خوراک احساس آرامش کنید. زردآلو چه تازه باشه، چه خشک باشه و تو آب بخیسونیدش یه خون‌ساز بی‌نظیر برای کسانیه که مشکل کم‌خونی دارن.

ادامه مطلب...


فکت گرافی – تربچه ، قل قلی‌های کبد دوست

اگه بشر تربچه رو کشف نکرده بود که بکاره و بخوره، دنیا واسه خوشگل بودن یه چیزی کم داشت. تربچه انقدر خوشگله که می‌تونه سبد سبزی رو به یه تابلو نقاشی تبدیل کنه و انقدر مفیده که می‌تونه بدن رو به یه دستگاه سالم تبدیل کنه. تربچه قرمز سرشار از ویتامین C، B و فولیک اسیده. برگ و ساقه‌ تُرد تربچه 5 برابر بیشتر از ریشه سرخ و کروی تربچه ویتامین، پتاسیم و اسید فولیک داره. بیشترین تاثیر تربچه روی کبد و دفع سنگ‌های صفراست. تربچه و تخم تربچه اختلالات کبد رو برطرف می‌کنه و همین باعث می‌شه کار پاکسازی خون...

ادامه مطلب...


...89101112...20...