گزیده سردبیر

آشپزی رنگی – گوآکاموله

در رنگی رنگی هر چیزی با خلاقیت همراه هستش، آشپزی رنگی هم یکی از همین موضوعاتی هست. در اینجا طرز تهیه گوآکاموله رو گفتیم که به نوعی یک دیپ یا حتی سالاد محسوب میشه و میتونید به تنهایی یا با چیپس ترتیلا بخورید. این آشپزی مفاهیم اصلی رو بهتون معرفی کرده و شما میتونید جزئیات رو بر اساس سلیقه و خلاقت تون تغییر بدید.

ادامه مطلب...


آشپزی رنگی – بشقاب کدو و سیب زمینی

امروز یک پیشنهاد خوشمزه برای طرفداران غذاهای گیاهی داریم. شما هم اگر جز گیاهخواران نیستید، سعی کنید حداقل هفته ای یک روز گوشت رو برای خودتون ممنوع کنید و فقط سبزیجات بخورید. پس این بشقاب کدو و سیب زمینی رو امتحان کنید.

ادامه مطلب...


آشپزی رنگی – شیر هندوانه

نوشیدنی های خنک در زوهای گرم طرفداراهای بیشتری پیدا میکنن، تا حالا به ترکیب شیر و هندوانه فکر کردید؟ نظرتون چیه در مهمونی تون این شیر هندوانه رو درست کنید و همه مهمون ها رو با طعم خوشمزه اش هیجان زده کنید؟ :)

ادامه مطلب...


آشپزی رنگی – تن ماهی طعم دار

این دستور رو درست کنید و تکه های نان رو کوچک برش بدید و مقداری از این تن ماهی را روی آنها قرار بدید، به همین راحتی میتونید یک نوع غذا انگشتی یا فینگر فود که این روزها طرفدار خیلی زیادی در مهمونی ها دارن رو تهیه کنید.

ادامه مطلب...


آشپزی رنگی – پودینگ برنجی

ودینگ یه نوع دسر خوشمزه هست، اینجا پودینگ برنجی رو آموزش دادیم که بر خلاف انواع دیگه اون نیازی به ژلاتین نداره و با موادی تهیه میشه که اکثرمون تو خونه هامون داریم. پس منتظر چی هستی؟ برای امروز خانواده رو با یه دسر خوشمزه خوشحال کن :)

ادامه مطلب...


آشپزی رنگی – کرم پنیری

یک کرم خوشمزه میتونه حسابی طعم یک کیک ساده رو تغییر بده، در اینجا طرز تهیه کرم پنیری برای تزئین و خوشمزه سازی انواع کیک و بیسکوئیت رو آموزش دادیم. نام اصلی این کرم فراستینگ (frosting) هست و برای تزئین انواع کیک ها از کیک شکلاتی و مخملی تا کیک ساده به کار میره.

ادامه مطلب...


آشپزی رنگی – میلک شیک سیب

به هر ترکیبی که با شیر یا بستنی و شیرین کننده باشه میلک شیک گفته میشه و تنوع طعم خیلی زیادی دارن، در اینجا طرز تهیه میلک شیک سیب که یکی از خوشمزه هاش هست رو آموزش دادریم.

ادامه مطلب...


آشپزی رنگی – املت مخصوص سرآشپز رنگی

اسم املت معمولا همه رو یاد ترکیبی از تخم مرغ و گوجه داخل روغن میندازه، اما امروز یه املت متفاوت رو آموزش میدیم، که اصلا نیازی به روغن نداره و در فر پخته میشه، پس اگر دنبال تجربه یه سبک املت جدید هستید این دستور غذا رو حتما امتحان کنید.

ادامه مطلب...