گزیده سردبیر

آشپزی رنگی – سالاد سیب کلم

سالاد ها قهرمان سلامتی و تناسب اندام هستن و خیلی خوبه که سالادهای متنوعی بلد باشیم آماده کنیم :) با همین منظور ما امروز یک سالاد خوشمزه و سالم و متفاوت براتون داریم که خودتون هم میتونید بهش مواد خوشمزه دیگه ای اضافه کنید و به عنوان یک وعده غذایی کامل بخوریدش :)

ادامه مطلب...


کلم برگ و یه سوپ عالی

غذای امروز آشپز خلاق یه غذای زمستونی ساده است که تو خوشمزگی دست همه سوپ‌های عالم رو از پشت بسته. این سوپ دو سه قلم ماده اصلی داره، اما ترکیب اولیه انقدر عالیه که دیگه بعدش دست‌تون برای خلاقیت و اضافه کردن مواد دیگه بازه. برای تهیه این سوپ یک و نیم لیوان جو پوست کنده رو پنج/ شش ساعت قبل از شروع آشپزی با آب ولرم خیس کنید. اگه مهمون دارید جو رو بیشتر بریزید. این مواد برای یه سوپ چهار نفره است.

ادامه مطلب...


فکت گرافی – نکاتی که در مورد کلم باید بدانید

کلم و خانواده عیال وارش خواص زیادی دارد به شرط اینکه چند نکته مهم را در موردش بدانید. یکی از علت هایی که کلم زیاد مصرف نمی شود این هست که بسیار نفخ آور هست. برای این کار میتوانید آن را در قابلمه استیل بجوشانید . اگر هم شنیده اید با رژیم کلم میشود لاغر شد، گوش ندهید ! درست است که کلم از تبدیل مواد قندی به چربی جلوگیری می کند و حتی نمی گذارد چربی رگ ها را مسدود کند، اما اگر زیاد بخورید، باعث می شود بافت های عضلانی بدن کم شوند ولی تاثیری در از بین بردن...

ادامه مطلب...