گزیده سردبیر

عکس های رنگی – وقت چای خوردنه

یه آدم رنگی خیلی خوب بلده از همه لحظه های زندگیش لذت ببره . یکی از لذت بخش ترین وقت های روز برای آدم رنگی میتونه وقتی باشه که بین کارهای روزانه چند دقیقه ای به خودش استراحت میده تا یه فنجون چای بخوره. میخواهیم چند تا روش ساده و عملی برای درست کردن تی بگ های خوشگل باهم یاد بگیریم. از این به بعد میتونین یه جعبه چای خوشگل سازی شده بذارین روی میز کارتون و ازش انرژی بگیرین :)

ادامه مطلب...


عکس های رنگی – ایده هایی برای تزئین چای و قهوه

یه آدم رنگی میدونه که تازمانی که خودش رو دوست نداشته باشه و بلد نباشه که به خودش احترام بذاره، نمیتونه با بقیه آدم ها هم رفتار شایسته ای داشته باشه. این موضوع در مورد غذاها و نوشیدنی هایی که برای خودمون آماده میکنیم هم درسته و خیلی مهمه که حتی اگه تنها هم هستیم ، خوشگلسازی خوراکی هامون رو یادمون نره. درسته که هوا رو به گرم شدنه، اما این موضوع باعث نمیشه نوشیدنی های گرمی که به خوردنشون عادت داشتیم مثل انواع چای یا قهوه رو از برنامه روزانمون حذف کنیم. این ایده ها رو برای تزئین این نوشیدنی...

ادامه مطلب...


چای خوردن، در سرزمین مادری چای

اگرچه امروز در هرجای دنیا می‌توانید یک لیوان چای بخورید و بهترین چای‌ها را بخرید، اما تا 100 سال پیش این گیاه فقط در چین و چند کشور دیگر تولید و مصرف می‌شد. اگر چه چینی‌ها چای را به همه جای جهان فرستادند، اما روش دم کردن چای چشم‌بادامی‌ها روش انحصاری خودشان است. در اینجا روش درست کردن چای چینی را می‌خوانید. نوشیدن کونگ‌فو در این روش‌ها زمان دم کشیدن چای طولانی است و چای به آرامی دم می‌کشد. اگر عطر و بوی بیشتری از چای‌تان می‌خواهید یکی از این روش‌ها را انتخاب کنید. چای کونگ‌فو اسم یکی از انواع چای‌های...

ادامه مطلب...


زیبایی را آشپزی کنید – ترمیم پوست

چای سبز نوشیدنی بسیار سالم است که خواص آن بر روی سلامت بدن اثبات شده و هر روز طرفداران تازه‌ای پیدا می‌کند. اما به تازگی یک متخصص پوست و محصولات آرایشی مقاله‌ای منتشر کرده و در آن به تاثیر این چای بر روی سلامت پوست و زیبایی پرداخته است. هیروکو تابوچی بر مواد طبیعی موجود در چای سبز اشاره کرده و نوشته است: چای سبز حاوی مواد شیمیایی به نام پلی‌فِنِلز و دارای آنتی‌اکسیدانی است. این آنتی‌اکسیدان‌ها آسیب‌های وارد شده به پوست را تسکین داده و ترمیم می‌کنند. این متخصص زیبایی توصیه کرده است هر روز صبح مقداری چای سبز را...

ادامه مطلب...


چای سیاه، یک فنجان اکسیر سلامت و جوانی

چای سیاه بیشتر از آنکه تصور می‌کنید برای سلامتی شما مفید است و مزایای درمانی زیادی دارد. احتمالا به ندرت در هنگام نوشیدن چای به فوائد و خواص این نوشیدنی فکر می‌کنید. فرایند تولید چای سیاه نسبت به چای سبز طولانی‌تر است و برگ‌های چای بیشتر تخمیر شده و خشک‌تر می‌شوند و به همین خاطر چای سیاه میزان بیشتری از آنتی‌اکسیدان‌های خود را از دست می‌دهد اما هنوز هم میزان قابل توجهی از آن باقی می ماند تا چای سیاه فوائد خود را حفظ کند. یکی از مزایای چای سیاه افزایش قدرت سیستم دفاعی بدن است که امکان ابتلا به عفونت‌ها...

ادامه مطلب...


مُسکن‌های بی‌ضرر و پر فایده طبیعت

ایران یکی از سرخودترین کشورای دنیا تو مصرف دارو است. تو مصرف انواع قرص‌های مسکن و آنتی‌بیوتیک‌ها تا رکورد جهانی یه قدم فاصله داریم. تو هر خونه‌ای یه جعبه پر از دارو وجود داره و این نشون می‌ده که همه‌ی ما یه روح خودسر دارو خور تو وجودمون داریم. جعبه‌ای که هر بار دارو خریدیدم بقیه‌اش رو اونجا گذاشتیم و الان حتی خاصیت نصف اونا رو هم یادمون نیست و قطعا تاریخ مصرف نصف این داروها هم گذشته و خبر نداریم.

ادامه مطلب...


روش دم کردن یک چای عالی

در اکثر چای‌ها ودم کردنی‌ها یک قاشق چای‌خوری پر برای تهیه یک فنجان یر چای کافی است. البته برای چای‌هایی با برگ‌های بزرگ‌تر وسبک‌تر یا دمنوش‌هایی که از گل‌ها تهیه می‌شوند، دو قاشق برای هر فنجان بهتر است. اکثر مردم فکر می‌کنند تمام چای‌ها ودم‌کردنی‌ها را باید با آب جوش 100 درجه درست کنند، در حالی که قانون طلایی برای دم کردن چای سبز، چای اولانگ و چای سفید آب 82 درجه است. آب جوش برگ‌های این چای‌ها را می‌سوزاند و نتیجه یک فنجان چای تلخ و بد مزه خواهد شد. می‌دانیم هیچ کس برای یک فنجان چای دماسنج به دست...

ادامه مطلب...


دمنوش به‌لیمو، معجون آرامش

اگه می‌خواهید به همه استرس‌های یه روز پر کار خاتمه بدید یه لیوان دمنوش به‌لیمو واسه خودتون درست کنید. به‌لیمو در واقع هیچ ربطی به لیمو و میوه به نداره و یه درختچه است. کسی نمی‌دونه چرا کسی به خودش زحمت انتخاب یه اسم خاص برای این درختچه رو نداده و از ترکیب اسم دو تا میوه بی‌ربط به هم این اسم رو اختراع کرده. طبیعت این گیاه گرمه و خواص زیادی داره که مهم‌ترینش خاصیت آرام‌بخشی اونه. نوشیدن یه لیوان دم‌نوش به‌لیمو شر سردردهای عصبی رو کم می‌کنه و چون خواب‌آوره شما رو به یه خواب آروم و بی‌تنش مهمون...

ادامه مطلب...


123