گزیده سردبیر

فکت گرافی – نحوه دم کردن انواع چای

یکی از بهترین کارهایی که میشه برای رنگی کردن یه بعد از ظهر انجام داد، درست کردن چای هست. روش درست کردن چند مدل چای رو بلدین ؟ امیدواریم این فکت گرافی بتونه برای تکمیل دانسته هاتون مفید باشه :)

ادامه مطلب...


چای سیاه، یک فنجان اکسیر سلامت و جوانی

چای سیاه بیشتر از آنکه تصور می‌کنید برای سلامتی شما مفید است و مزایای درمانی زیادی دارد. احتمالا به ندرت در هنگام نوشیدن چای به فوائد و خواص این نوشیدنی فکر می‌کنید. فرایند تولید چای سیاه نسبت به چای سبز طولانی‌تر است و برگ‌های چای بیشتر تخمیر شده و خشک‌تر می‌شوند و به همین خاطر چای سیاه میزان بیشتری از آنتی‌اکسیدان‌های خود را از دست می‌دهد اما هنوز هم میزان قابل توجهی از آن باقی می ماند تا چای سیاه فوائد خود را حفظ کند. یکی از مزایای چای سیاه افزایش قدرت سیستم دفاعی بدن است که امکان ابتلا به عفونت‌ها...

ادامه مطلب...


روش دم کردن یک چای عالی

در اکثر چای‌ها ودم کردنی‌ها یک قاشق چای‌خوری پر برای تهیه یک فنجان یر چای کافی است. البته برای چای‌هایی با برگ‌های بزرگ‌تر وسبک‌تر یا دمنوش‌هایی که از گل‌ها تهیه می‌شوند، دو قاشق برای هر فنجان بهتر است. اکثر مردم فکر می‌کنند تمام چای‌ها ودم‌کردنی‌ها را باید با آب جوش 100 درجه درست کنند، در حالی که قانون طلایی برای دم کردن چای سبز، چای اولانگ و چای سفید آب 82 درجه است. آب جوش برگ‌های این چای‌ها را می‌سوزاند و نتیجه یک فنجان چای تلخ و بد مزه خواهد شد. می‌دانیم هیچ کس برای یک فنجان چای دماسنج به دست...

ادامه مطلب...