خرید و نگهداری خوب از هویج

هویج، یکی از بهترین مواد غذایی است که می‌توانید در همه فصول آن را بخرید و مدت نسبتا زیادی از آن نگهداری کنید. اما فراوانی و در دسترس بودن هویج دلیل خوبی برای حیف و میل کردن آن نیست. اگر در خرید و نگهداری از این ماده غذایی کمی دقت کنید، از همه خواص این منبع غنی ویتامین A استفاده خواهید کرد. موقع خرید، سالم‌ترین هویج‌ها را انتخاب کنید. هویج‌هایی که هنوز برگ سبز و تازه‌ای رویشان دارند، خوشمزه‌تر هستند و بیشتر می‌مانند. هویج‌های باریک ترد و شیرین‌تر از هویج‌های دیگر هستند. پس چه بهتر که این هویج‌های قلمی را انتخاب...

ادامه مطلب...