سفر با یخ‌چای به قلب اروپا

یخ‌چای یکی از نوشیدن‌های محبوب اروپایی‌هاست. آماده کردن چای یخ تازه و با طراوت ساده‌تر از این امکان ندارد: دو برابر مقداری که برای چای گرم استفاده می‌کنید، چای خشک بردارید و مثل چای معمولی که هر روز می‌خورید، دم کنید. به یاد داشته باشید که چای سبز وسفید را با آبی که بعد از جوشیدن کمی خنک شده است دم کنید. هنگامی که چای دم کشید، تفاله آن را جدا کنید. مقداری شربت شکر یا عسل در چای بریزید وهم بزنید (بهتر است این کار را تا زمانی که چای هنوز گرم است انجام دهید) و سپس در یخچال بگذارید...

ادامه مطلب...