گزیده سردبیر

خونه زندگی رنگی – در ستایش کف‌پوش خانه کوچک

اگر صاحب یک خونه کوچیک هستید و می‌خواهید با کمی تغییر دکور فضا رو عوض کنید، قبل از هر چیزی به فکر کف‌پوش خونه باشید. کف‌پوش خیلی خیلی توی خونه مهمه در واقع این جزو یکی از اون مواردیه که اصلا به کوچیکی و بزرگی خونه ربط نداره. کف‌پوش مثل پوست صورت خونه است. اگر شما یه خونه کوچیک دارید باید در انتخاب کف‌پوش بیشتر دقت کنید. کف‌پوش باید به راحتی تمیز بشه، احساس خوبی به کف پا بده و قیمتش هم مناسب باشه. وقتی اومدم خونه‌ای که الان دارم توش زندگی میکنم، کف خونه موکت آلبالویی رنگ بود. به نظر...

ادامه مطلب...


آشپزی خلاق: عدسی مرده زنده کُن

حتما همه‌تون تا حالا هزار بار عدسی خوردید. اما الان یه عدسی‌ای یاد می‌گیرید که تو یکسری نسخ قدیمی آشپزی قید شده که این نوع خاص عدسی می‌تونه زمانی که قرص ماه کامل و وسط آسمونه مرده‌ای رو که دو ساعت از مرگش گذشته زنده کنه. این عدسی ترکیبی از یه عدسی ترکی به اسم "شیله" و یه ذره خلاقیت به دست می‌آد. هم آسونه، هم شکم پرکن و هم خوشمزه است. یکی دو لیوان عدس بریزید تو سینی و با دقت پاک کنید، حتی تو عدس‌های بسته‌بندی شده سنگ‌ریزه‌هایی پیدا می‌شه که ظاهرشون مثل سنگ و باطن‌شون یه جور فولاد...

ادامه مطلب...


آشپزی خلاق: خوراک جیگری

غذایی که امروز یاد می‌گیرید، یه خوراک خیلی خیلی خوشمزه، آسون و ارزونه که تحقیقات ما نشون می‌ده این غذا تو رستوران‌های پاریس و رم ریشه داره. تهیه این غذا بی اغراق 20 دقیقه زمان می‌خواد. برای تهیه این غذا به دو سه تا پیاز بزرگ، فلفل دلمه سبز، غوره یا لیموترش، کمی جعفری و جگرمرغ یا گوسفند نیاز دارید. د جگر مرغ هم در دسترسه و هم خیلی ارزون‌تر جگر گوسفند و گوساله است. طعم به خصوصی داره که کمی به تلخی می‌زنه. ممکنه بعضیا مزه‌ش رو دوست نداشته باشن و اونا می‌تونن از جیگر حیوانات دیگه برای این غذا...

ادامه مطلب...


آشپزی خلاق – سیب‌زمینی غنوده در بستر آردی

زندگی مجردی آداب و رسوم خودش را دارد. اتفاق‌هایی در خانه آدم‌های مجرد می‌افتد که برای متاهلین حیرت‌آور و در بیشتر موارد غیرقابل تحمل است. اما مجردها نه تنها از این زندگی ناراحت نیستند که خیلی هم احساس آسایش و خوشبختی می‌کنند. یکی از رایج‌ترین این اتفاقات در حوزه غذاست. مجردها بیش از متاهلین یا ساکنان خانه مادری فست‌فود و غذاهای کنسروی می‌خورند. بیشتر از آنها هم گرسنگی می‌کشند چون ممکن است یادشان برود چیزی برای خوردن بخرند و وقتی گرسنه می‌شوند که دیگر هیچ مغازه‌ای در شهر باز نیست. این وضع چه مطلوب و چه نامطلوب در نهایت تاثیرات بدی...

ادامه مطلب...