انارپلو، شام چله‌ی قزوین

اگه تو بچگی و بازی "اسم و فامیل" اسم انارپلو رو می‌نوشتیم، حتما داد همبازی‌هامون درمیومد که انارپلو غذا نیست. اما واقعا این اسم یه غذای مخصوص شب چله تو شهر قزوینه. تا وقتی این غذا رو نخورید، نمی‌تونید حدس بزنید ترکیب انار و برنج با کشمش و خلال پسته چه طعم عجیب و جالبیه. چطوره واسه چله امسال یه قابلمه از این غذای خوش‌رنگ درست کنیم و یه طعم جدید رو تجربه کنیم؟ فکر نمی‌کنم پختن این غذا بیشتر از یک ساعت زمان بخواد. 4 پیمونه برنج رو پاک کنید و بشورید، یک و نیم‌ کیلو انار دون شده هم...

ادامه مطلب...