قارچ خشک‌کُنی خونگی

به موقع از قارچ استفاده نکنیم، به مرور سیاه می‌شه و تردی‌ش رو از دست می‌ده و مثل یه تیکه پلاستیک می‌شه. یخ‌زده‌ش هم همین مشکل رو پیدا می‌کنه. اما یه راه خونگی برای نگهداری طولانی از قارچ وجود داره و اون خشک کردن قارچه. برای خشک کردن قارچ به کمی گرما و جریان هوا نیاز داریم تا مواد مغذی این گیاه رو حفظ کنیم و تا دو سال نگه داریمش. قبل از هر کاری باید این خط قرمزها رو رعایت کنید: فکر شستن قارچ رو از سرتون بیرون کنید. با یه دستمال تمیز و مرطوب به راحتی می‌شه قارچ رو...

ادامه مطلب...