نوروز رنگی – سمنو، از سین هفت‌سین تا دسر شام

سمنو یه خوراکی خیلی مقویه که سر سال چند قاشق سمنو می‌ریزیم تو ظرف و تا 13 روز عید می‌مونه سر سفره و خشک می‌شه. اما سمنو می‌تونه یه پیش غذای دائمی تو رژیم‌مون باشه. تهیه سمنو کار خیلی سختیه و معمولا همراه با مراسم و تشریفات مذهبی تهیه می‌شه. بعضیا تو سمنو بادوم و فندق هم می‌ریزن که در این صورت تبدیل به یه میان‌وعده مغذی می‌شه. سمنو از جوانه گندم درست می‌شه و سرشار از ویتامین‌های K, E, A و همه ویتامینای گروه B و همچنین فسفر و پتاسیمه. فسفر سمنو خیلی بالاست و برای رشد مغزی بچه‌ها موثره....

ادامه مطلب...