گزیده سردبیر

آشپزی رنگی – سیر قلیه

غذا علاوه بر اینکه خوشمزه هست و فرایند لذت بخش و لازمی هست، بخشی از فرهنگ هم محسوب میشه . برای همینه که وقتی به جایی سفر میکنیم دوست داریم برای اشنایی بیشتر باهاشون، از غذاهای محلی شون بخوریم :) ما هم تصمیم گرفتیم در این بخش علاوه بر آموزش و پیشنهاد غذاهای خوشمزه، سری به غذاهای محلی بزنیم و آموزش ساده شون رو رو برای شما آماده کنیم :) فعلا مسافر گیلانیم و میخواهیم سیر قلیه درست کنیم :)

ادامه مطلب...


آشپزی رنگی – میرزا قاسمی

غذا علاوه بر اینکه خوشمزه هست و فرایند لذت بخش و لازمی هست، بخشی از فرهنگ هم محسوب میشه . برای همینه که وقتی به جایی سفر میکنیم دوست داریم برای اشنایی بیشتر باهاشون، از غذاهای محلی شون بخوریم :) ما هم تصمیم گرفتیم در این بخش علاوه بر آموزش و پیشنهاد غذاهای خوشمزه، سری به غذاهای محلی بزنیم و آموزش ساده شون رو رو برای شما آماده کنیم :) فعلا مسافر گیلانیم و میخواهیم میرزا قاسمی درست کنیم :)

ادامه مطلب...


آشپزی رنگی – زیتون پرورده

تصمیم گرفتیم در این بخش علاوه بر آموزش و پیشنهاد غذاهای خوشمزه، سری به غذاهای محلی بزنیم و آموزش ساده شون رو رو برای شما آماده کنیم :) فعلا مسافر گیلانیم و میخواهیم زیتون پرورده درست کنیم

ادامه مطلب...


آشپزی رنگی – خورش اناربیج

غذا علاوه بر اینکه خوشمزه هست و فرایند لذت بخش و لازمی هست، بخشی از فرهنگ هم محسوب میشه . برای همینه که وقتی به جایی سفر میکنیم دوست داریم برای اشنایی بیشتر باهاشون، از غذاهای محلی شون بخوریم :) ما هم تصمیم گرفتیم در این بخش علاوه بر آموزش و پیشنهاد غذاهای خوشمزه، سری به غذاهای محلی بزنیم و آموزش ساده شون رو رو برای شما آماده کنیم :) فعلا مسافر گیلانیم :)

ادامه مطلب...


انارپلو، شام چله‌ی قزوین

اگه تو بچگی و بازی "اسم و فامیل" اسم انارپلو رو می‌نوشتیم، حتما داد همبازی‌هامون درمیومد که انارپلو غذا نیست. اما واقعا این اسم یه غذای مخصوص شب چله تو شهر قزوینه. تا وقتی این غذا رو نخورید، نمی‌تونید حدس بزنید ترکیب انار و برنج با کشمش و خلال پسته چه طعم عجیب و جالبیه. چطوره واسه چله امسال یه قابلمه از این غذای خوش‌رنگ درست کنیم و یه طعم جدید رو تجربه کنیم؟ فکر نمی‌کنم پختن این غذا بیشتر از یک ساعت زمان بخواد. 4 پیمونه برنج رو پاک کنید و بشورید، یک و نیم‌ کیلو انار دون شده هم...

ادامه مطلب...