گزیده سردبیر

صبحونه رنگی : گوشت چرخ کرده، فلفل و تخم مرغ

کافیه یه جا عکسی از یه تاکوی خوشمزه ببینیم تا دوباره دلمون هوای غذا و مزه های مکزیکی بکنه. یه پیشنهاد خیلی خوب برای اینجور روزهاتون داریم. این صبحونه ی مکزیکی میتونه همه ی اون مزه ای باشه که شما به دنبالشید. و میدونید رازی که درباره ی این صبحونه وجود داره چیه؟ اینکه به نظر میرسه برای خواب آلوگی صبح ها کار سختی باشه، اما حقیقت اینه که خیلی هم راحته! درست کردن این صبحونه دقیقا به اندازه درست کردن یه املت طول می کشه

ادامه مطلب...


صبحونه رنگی – پن کیک های داغ و نرم!

پن کیک یکی از بهترین و راحت ترین صبحونه های دنیاست. خیلی از کشورها چیزی شبیه پن کیک رو توی دستورهای صبحونه شون دارن. میشه گفت پن کیک یه جور نون پهنه، که لزوما شیرین نیست و فوق العاده نرمه! پن کیک اینجوری دست میشه: دو تا تخم مرغ رو هم بزنید تا کف کنه، و بعد بهش دو لیوان آرد، کمی بکینگ پودر (نصف ق چ) و کمی شکریا نمک (بستگی به ذائقه تون داره!) اضافه کنید. دو قاشق کره ی آب شده رو با یکی دو لیوان شیر قاطی کنید و به مخلوط اضافه کنید و آروم آروم هم...

ادامه مطلب...


صبحونه رنگی – طعم جدید فرانسوی

بالاخره وقتش رسیده که بتونیم تست فرانسوی درست کنیم. از همون هایی که همیشه عکسشون رو تو اینترنت میبینیم و دلمون براشون غش و ضعف میره! تست فرانسوی یکی از محبوبترین صبحونه ها در جهانه و باور نمیکنید اگه بفهمید که درست کردنش چقدر آسونه! طبیعتا برای درست کردنش احتیاج به نون تست دارید، که هر چه ضخیم تر باشه، بهتره! از شب قبل نون ها رو داخل ماهیتابه بذارید و مخلوط تخم مرغ هم زده شده رو روشون بریزید، به قدری که کاملا بهش آغشته بشن. روی ماهیتابه فویل بپیچید و تا فردا صبح توی یخچال ازش محافظت کنید. صبح...

ادامه مطلب...


۱۷ آوریل، روز پنیر توپی

امروز روز جهانی یه صبحونه متفاوت و خوشمزه است. باور کردنش آسون نیست ولی عده‌ای انقدر خوشحال و خجسته هستن که یه روز خاص رو به نام پنیر زدن. پنیر توپی خوراکی عجیبی نیست ولی می‌تونه بهونه خوبی برای گذروندن یه روز شاد باشه. یه تیم کوچیک از کسانی که دوست‌شون دارید درست کنید تا این پنیر خوشگل و بامزه رو درست کنید. چیزایی که لازم دارید کمی پنیر فتا یا همون پنیر صبحونه و 100 گرم ماست خامه‌ای و کمی مغز خرد شده بادوم و گردو و کنجده. خیلی چیزا هست که اگه با پنیر قاطی بشه مزه خوبی می‌گیره....

ادامه مطلب...