گزیده سردبیر

آشپزی رنگی – مایه شکلاتی

دستور آشپزی امروز رو برای روز " روی هر چی که میخوری شکلات بریز" تقویم رنگی رنگی یادتون نگه دارید! یه پیشنهاد عالی ده دقیقه ای برای شکلات خورهای حرفه ای!

ادامه مطلب...


۲۴ اردیبهشت – وبگردی رنگی

لینک اول عکس های طبیعت ایسلند رو نشونمون میده. بعد با یک سایت آموزش فتوشاپ آشنا میشیم و بعدش با هنرمندی آشنا میشیم که از بطری های پلاستیکی استفاده های خلاقانه ای میکنه. در آخر هم یک عالمه دستور تهیه ی شکلات خونگی میبینیم....

ادامه مطلب...


کسب و کار موفق: جولیا بیکر و آشپزخونه شکلات و کیک پزی

تو یه آشپزخونه نقلی در یکی از مناطق آریزونا، زنی به نام جولیا بیکر مشغول درست کردن شکلات، ترافل و کیک های هیجان انگیزیه که چشم آدم بهشون خیره میمونه. کیک هایی که برای عروسی ها سفارش میگیره، خیلی هنرمندانه به شکل دامن لباس عروس، گل های رز بزرگ، یا رنگ های برگرفته از یه غروب دل انگیز درست میشن. برای تزئین ترافل ها از گل های شکری و شکلات های اکلیلی استفاده می کنه. بیکر خودش میگه: "دوست دارم همه چیز دخترونه، شیک و باکلاس باشه."

ادامه مطلب...


عکس های رنگی: ۶ ایده برای کادوپیچ کردن خوراکی ها

خیلی وقت ها پیش میاد که میخوایم یک ظرف کیک، یا کمی شکلات به خونه ی دوستمون ببریم. این کیک رو میتونیم توی قالبش بذاریم، و یا توی ظروف در دار جا بدیم. اما یک ایده ی دیگه هم این هست که مواد خوراکی رو کادوپیچ کنیم. اینطوری خیلی قشنگ تر میشن و صاحبخونه قطعا خیلی بیشتر خوشش میاد. در ادامه ی مطلب چند ایده برای کادوپیچ کردن مواد خوراکی میبینید.

ادامه مطلب...


یه لیوان آرامش شکلاتی

دو تا از دوست داشتنی‌ترین و آرامبخش‌ترین چیزایی که می تونید به خودتون هدیه کنید چای و شکلات هستن. چای و شکلات هر دو خاصیت آرام‌بخشی دارن و آنتی‌اکسیدان‌های قوی‌ای هستن که اگه با کمی شیر قاطی‌شون کنید یه نوشیدنی عالی واسه یه عصر زمستونی خواهید داشت. بیایید با هم این نوشیدنی دلچسب رو برای خودمون و دوستامون درست کنیم: یه قوی چای غلیظ دم کنید. تو این فاصله دو فنجون شیر رو تو یه ظرف نسبتا بزرگ حرارت بدید و قبل از اینکه بجوشه و بدتر از اون اینکه سر بره و همه‌ی اجاق رو کثیف کنه، چای دم کشیده...

ادامه مطلب...