گزیده سردبیر

دستور تهیه ۱۰ تا از سالاد های رنگی رنگی

از روزی که بخش آشپزی رنگی راه افتاده تا حالا، باهمدیگه یه عالمه سالاد خوشمزه یاد گرفتیم و درست کردیم. این مطلبمون هم شامل 10 تا از همون سالاد های خوشمزه هست که یکجا داشته باشیمشون. میخوایم امروز یه میز رنگی تر داشته باشیم :)

ادامه مطلب...


آشپزی رنگی : سالاد سبزیجات کبابی

همه ما انقدر در مورد مفید بودن سبزیجات مطلب خوندیم که دیگه اصلا لازم نیست دنبال دلیل برای خوردنشون بگردیم. غیر از سالاد هایی که خیلی خوردیم و شاید تکراری شده باشن، کلی سالاد دیگه هم میشه درست کرد. از بین یه عالمه ایده ی مختلفی که برای درست کردن سالاد هست، ما برای آشپزی رنگی امروز سالاد سبزیجات کبابی رو انتخاب کردیم. ترکیب سبزیجات پیشنهادی شما برای این ساالاد چیه؟

ادامه مطلب...


آشپزی رنگی – پستو سبزیجات

بین خوراکی های مختلف سالاد ها میتونن لقب ساده ترین خوراکی رو بگیرن. واقعا درست کردن چه چیزی از سالاد ساده تره؟ پس اگه وقت کافی برای درست کردن غذاهای متنوع رو ندارین، وظیفه تنوع بخشیدن به برنامه ی غذایی تون رو به سالاد ها بسپارین. امروز میخوایم روش درست کردن یه سالاد دیگه رو باهم یاد بگیریم.

ادامه مطلب...


آشپزی رنگی – سبزیجات سرخ شده

آشپزی امروز میتونه برای کسانی که دوست ندارن گوشت بخورن خیلی خوشحال کننده باشه :) خوراک امروز ما فقط از سبزیجات درست شده و انقدر خوشمزه هست که باعث میشه دلتون بخواد هر هفته درستش کنین. یادتون نره که سبزیجات مورد علاقه خودتون رو که ما توی فکت گرافی نیاوردیم به غذا اضافه کنید.

ادامه مطلب...


۸ تیر – وبگردی رنگی

تحریریه رنگی رنگی هر روز مطالب رنگی وب سایت های دیگه رو دست چین می کنه و میذاره اینجا. لینک اول تزئینات سبزیجات به شکل حشرات رو یاد میده. بعد یه سایت برای دکوراسیون خونه میبینیم و بعدش با یه نوع کرم ابریشم عجیب آشنا میشیم. درآخر هم با آپولو 11 یه سفر به کره ماه میریم....

ادامه مطلب...


آشتی با محیط زیست: محلی غذا بخوریم

معنی غذا خوردن "محلی" یعنی سعی کنیم مواد غذایی ای رو بخریم که در نزدیکی های محل زندگیمون تولید شدن. یکی از مزیت های بزرگ این کار اینه که مقدار انرژی ای که برای حمل و نقل این مواد بین شهرها و کشورهای مختلف مصرف میشه، کاهش پیدا میکنه. علاوه بر اینها، مواد خوراکی محلی، بسته بندیهای کمتری نسبت به مواد وارداتی مصرف میکنن. غذا خوردن محلی یعنی حمایت از کشاورزهایی که دور و برمون هستن و حواسشون به آسیب نزدن به طبیعت هم هست.

ادامه مطلب...


چطوری برای یک هفته سالاد نگه داریم؟

خوردن حداقل یک وعده سالاد در روز برای داشتن عادت غذایی سالم خیلی خوبه. اما اینکه آدم هر شب سالاد درست کنه میتونه گاهی اوقات وقت گیر باشه. یک نکته ی خوب میخواهیم یاد بگیریم که کمک میکنه سالاد یک هفته ی کامل رو یکجا درست کنید.

ادامه مطلب...


فکت گرافی: گیاه به لیمو که نه به هست نه لیمو!

به لیمو یک گیاه دارویی معطره که بوی خوشایند لیمو رو داره. برگ ها بخش دارویی این گیاه هستن و بویی شبیه لیمو دارن، که معمولا آخرهای تابستون میشه اونها رو جمع آوری کرد. پودر برگ گیاه به لیمو به رنگ سبز ماته و بوی معطر، و طعم تند و کمی تلخی داره.

ادامه مطلب...


12