گزیده سردبیر

آشپزی رنگی – دمنوش خوشمزه

این دمنوش خوشمزه که با عسل ، زنجبیل و نعنا آماده میشه ، یه نوشیدنی گرم و خوب برای روزهای سرد هستش :)

ادامه مطلب...


فکت گرافی – نحوه دم کردن انواع چای

یکی از بهترین کارهایی که میشه برای رنگی کردن یه بعد از ظهر انجام داد، درست کردن چای هست. روش درست کردن چند مدل چای رو بلدین ؟ امیدواریم این فکت گرافی بتونه برای تکمیل دانسته هاتون مفید باشه :)

ادامه مطلب...


۶ آرامش بخش طبیعی رو بشناسیم

زمانهایی هست که هر کسی احتیاج به چیزی داره که آرامش رو بهش برگردونه. بعضی ها ورزش می کنن، بعضی ها قرص های شیمیایی میخورن و بعضی دیگه از طبیعت برای گرفتن آرامش استفاده می کنن. از زمانهای قدیم، حضور در طبیعت، مثلا باغبانی و خاکی شدن دست ها ، یا تنفس هوای خشبوی گیاهان به عنوان فعالیت های آرامش بخش شناخته شدن. خواص آرامش بخش گیاهان و خوراکی ها برای کاهش استرس و اضطراب هم شناخته شده هستن. میخوایم توی این مطلب چند تا گیاه آرامش بخش بهتون معرفی کنیم، تا از این به بعد برای رفع استرس هاتون از...

ادامه مطلب...


مُسکن‌های بی‌ضرر و پر فایده طبیعت

ایران یکی از سرخودترین کشورای دنیا تو مصرف دارو است. تو مصرف انواع قرص‌های مسکن و آنتی‌بیوتیک‌ها تا رکورد جهانی یه قدم فاصله داریم. تو هر خونه‌ای یه جعبه پر از دارو وجود داره و این نشون می‌ده که همه‌ی ما یه روح خودسر دارو خور تو وجودمون داریم. جعبه‌ای که هر بار دارو خریدیدم بقیه‌اش رو اونجا گذاشتیم و الان حتی خاصیت نصف اونا رو هم یادمون نیست و قطعا تاریخ مصرف نصف این داروها هم گذشته و خبر نداریم.

ادامه مطلب...


روش دم کردن یک چای عالی

در اکثر چای‌ها ودم کردنی‌ها یک قاشق چای‌خوری پر برای تهیه یک فنجان یر چای کافی است. البته برای چای‌هایی با برگ‌های بزرگ‌تر وسبک‌تر یا دمنوش‌هایی که از گل‌ها تهیه می‌شوند، دو قاشق برای هر فنجان بهتر است. اکثر مردم فکر می‌کنند تمام چای‌ها ودم‌کردنی‌ها را باید با آب جوش 100 درجه درست کنند، در حالی که قانون طلایی برای دم کردن چای سبز، چای اولانگ و چای سفید آب 82 درجه است. آب جوش برگ‌های این چای‌ها را می‌سوزاند و نتیجه یک فنجان چای تلخ و بد مزه خواهد شد. می‌دانیم هیچ کس برای یک فنجان چای دماسنج به دست...

ادامه مطلب...


موز دم بنوشید

فرهنگ خوردن ما پر از کلیشه است. نوشیدنی گرم برای خیلی از ما چای و قهوه است اما با خیلی از میوه‌ها می‌تونید یه دم‌نوش خوشمزه و پرفایده درست کنید و تنوعی به نوشیدنی‌هاتون بدید. چای‌موز یه چای خوشمزه است که ته‌مزه شیرینی که داره و دیگه به شکر نیازی نداره. با پوست موز درست می‌شه و می‌تونید خوشحال باشید که با درست کردن یه چای بازیافتی به طبیعت خدمت می‌کنید. حالا قدم به قدم چای موز درست ‌کنیم: پوست موزی که خوردید رو بشورید و برچسب روش رو بکنید. پوست موزها رو تو تابه بریزید و حدود 2 ساعت بجوشونید...

ادامه مطلب...