جادوی طبیعت در ادویه همه کاره کاری

باقالا قاتوق، کوفته تبریزی، آبگوشت یا هر غذای بومی و محلی دیگه رو با ادویه کاری بپزید، می‌شه غذای هندی. کاری کلید رنگ کردن کلاغ و فروختن‌ش جای قناری توی آشپزیه. کاری ادویه اختصاصی هنده که همه جای دنیا طرفدار داره. کاری در واقع ترکیبی از همه ادویه‌هاست. برای همین همه خواص گیاهان دارویی و معطر رو تو خودش داره. زردچوبه، دارچین، فلفل، سیر، هل، زیره، رازیانه و تخم گشنیز ادویه‌هایی هستن که از ترکیب اونا کاری به دست میاد. حالا اگه می‌تونید یه چیزی بگید که کاری توی خودش نداشته باشه!

ادامه مطلب...