برنج، دُر سفید

تا اسم رژیم لاغری میاد، برنج اولین چیزیه که فکر می‌کنیم باید حذف یا کم بشه. اما حذف برنج از رژیم غذایی اصلا کار درستی نیست. برنج به خاطر مواد مغذی‌ش انقدر ارزش داره که اگه بهش لقب مروارید بدیم به جایی برنمی‌خوره. هر دونه‌ی برنج منبعی از کربوهیدرات بدون چربیه. البته مصرف زیاد و مدوامش با چربی و گوشت قطعا چاق کننده است، اما برنج انقدر مقوی هست که اگه یه بیمار سوتغذیه رو به رژیم برنج‌درمانی بسپارید همه چی درست می‌شه. برنج تری‌گلیسیرید و فشار خون رو کاهش می‌ده. مخصوصا برنج سبوس‌دار که به برنج قهوه‌ای معروفه بیشتر از...

ادامه مطلب...