گزیده سردبیر

آشپزی رنگی: برنج سرخ شده با میگو

یک وعده ی سالم و خوشمزه که پر از سبزیجات و ویتامین های مختلفه! همه ی اتفاقات داخل یک ماهیتابه می افته، و وقت زیادی نمیگیره. برنج سرخ شده میتونه مزه ی متفواتی به غذاهای روزمره مون بده، و ما از هر چیزی که با خودش تنوع بیاره استقبال می کنیم! طرز تهیه ی برنج سرخ شده با میگو رو یاد بگیرید.

ادامه مطلب...


راز چلوهای کابینتی

یه آشپز حرفه‌ای همین دور و برا هست که راه‌های زیادی برای صرفه‌جویی در وقت و انرژی بلده. اون با شیوه عجیبی که برای پخت برنج داره، صاحب مدال "خوشمزه‌ترین چلوی جهان" شده. خاله سیمین همون آشپز ماست که این‌بار راز پختن برنج‌های آبکشی‌ش رو با ما به اشتراک گذاشته. از این دستور پخت استفاده کنید، شاید یه روز رقیب این خاله رنگی ما شدید: چلو یا برنجی که کته نشده، یه ذره دنگ و فنگ داره. برنجی که قراره آبکش بشه، باید چند ساعت تو آب‌نمک خیس خورده باشه، در نتیجه نمی‌تونید در لحظه تصمیم به پختن چلو بگیرید و...

ادامه مطلب...