لواشک آلو خونگی - رنگی رنگی

لواشک آلو خونگی

لواشک آلو خونگی

درست کردن لواشک اصلا کار سختی نیست و می‌تونید تو خونه لواشک آلو، آلبالو یا لواشک چند میوه درست کنید. خوبی لواشکای خونگی اینه که اولا تمیز هستن، و بعد اینکه ترشی، شیرینی یا شوری‌ لواشک دست خودتونه. لواشک اگه تو شرایط بهداشتی تولید شده باشه یه خوراکی سالمه و چون خواصش کم و بیش اندازه همون میوه‌ایه که باهاش لواشک درست کردید.
اینجه طرز تهیه لواشک آلو رو بخونید. این دستور ساده رو می‌تونید درباره بیشتر میوه‌ها به کار ببرید.
آلو (قطره‌ای یا آلوی سیاه) رو خوب بشورید و تو یه قابلمه بریزید. بسته به شل یا سفتی آلو ۱ تا ۲ لیوان آب و کمی نمک بریزید. می‌تونید با گوشت‌کوب آلوها رو کمی له کنید که زودتر بپزه. حالا اجاق رو روشن کنید تا آلو با حرارت ملایم بپزه. ۲۰ دقیقه بعد عطر دلپذیری از آشپزخونه می‌زنه بیرون که دهن‌تون رو آب می‌ندازه. برای عطر و طعم بهتر می‌تونید مقداری هم زردآلو با آلوها بپزید. گذشته از اینکه لواشک زردآلو هم به تنهایی خوشمزه است و به همین ترتیب درست می‌شه.
وقتی آلوها کاملا پختن مزه محتوایات قابلمه رو بچشید، شاید دوست داشته باشید کمی نمک یا شاید شکر بهش اضافه کنید. حواس‌تون باشه که قراره آب لواشک تبخیر شه و نباید مایه اولیه خیلی شور باشه، چون بعد از خشک شدن شورتر هم می‌شه.
حالا یه سینی بزرگ بیارید که به بخش هیجان انگیز ماجرا رسیدیم. مایه قابلمه که کمی خنک شد اونو از یه آبکش رد کنید. از دست‌تون کمک بگیرید تا پوست و هسته آلو تو سبد بمونه و مایه غلیظ لواشک از آبکش خارج شه.
کف سینی یه لایه سلفون بندازید و مایه لواشک رو روش بریزید. ضخامت لواشک دست خودتونه، اما اگه خیلی کلفت باشه دیر خشک می‌شه. سینی که پر شد یه لایه دیگه سلفون روی لواشک پهن کنید و بذاریدش جلوی آفتاب تا خشک بشه.

Share on FacebookPin on PinterestShare on Google+Tweet about this on Twitter

دیدگاه‌ها

  1. maryam
    ۲۲ اردیبهشت ۱۳۹۲

    سلام
    لواشک سیب هم خیلی پر خاصیت و عالی میشه با همین روش می توان درست کرد




    • شیدا
      ۲۳ اردیبهشت ۱۳۹۲

      عزیزم مطمئنی ریسکش بالاستا باشه امتحانش میکنم




  2. اشا
    ۲۸ دی ۱۳۹۲

    من هم البالو رو درست کردم




  3. کیجا
    ۷ تیر ۱۳۹۳

    من با آلو + زردآلو درست کردم
    با گیلاس + گوجه سبزم درست کردم هردوش عالی شد :d




  4. کوثر
    ۱۲ تیر ۱۳۹۳

    عالی بود دوست داشتم




  5. مریم بانو
    ۶ مهر ۱۳۹۵

    باسلام
    کار دیگه ای که میشه انجام داد اینه که بجای سینی از جلد پلاستیکی که باهاش کتاب جلد میکنیم استفاده کنیم. جلد پلاستیکی را از وسط قیچی میکنیم و قسمت داخلیشو یک دستمال کمی نم دار تمیز میکشیم بعد مایع لواشک رو روش میریزیم. وقتی خشک شد نصفه دیگه پلاستیک رو روی لواشک میکشیم و باقیچی به اندازه های دلخواه برش میزنیم. میتونید توی فریزر هم از لواشکاتون نگهداری کنید.



ارسال نظر





رنگی رنگی یعنی...