سوپ هویج کبابی - مجله آنلاین رنگی رنگی

سوپ هویج کبابی

سوپ هویج کبابی

پایه درست کردن یه سوپ با مزه سحرآمیز هستین؟ این سوپ می‌تونه بزرگترین راز آشپزی‌تون باشه، چون مزه عجیبی داره و موادش له می‌شن و هر کسی نمی‌تونه حدس بزنه چیا توش ریختین.
دو تاهویج ، یه پیاز کوچیک و یکی دو حبه سیر رو توی روغن زیتون بریزید و روش نمک، فلفل و زیره بزنید و بذارید ۴۵ دقیقه توی فر بمونه تا کاملا بپزه.
این مواد رو همراه با مرغ پخته، جعفری، تره فرنگی و سبزیجاتی که برای سوپ دوست دارید تو ظرف بریزید و با یه همزن مخلوط کنید تا صاف و یک‌دست بشه. کمی شیر یا آب هم اضافه کنید تا به غلظت کافی برای سوپ برسه.
تو این مرحله یه فنجون خامه ترش به این مواد اضافه کنید و بذارید یه ربع بجوشه. خامه ترش هم چیز عجیب غریبی نیست و می‌تونید خودتون درستش کنید. ۱۰۰ گرم ماست ترش رو با ۱۰۰ گرم خامه صبحونه قاطی کنید و حرارت بدید. قبل از اینکه بجوشه از روی شعله برش دارید، کمی که خنک شد به غذا اضافه کنید.
برای تزئین این سوپ خوشمزه می‌تونید از چند برگ جعفری و کمی زرشک استفاده کنید.

Share on FacebookPin on PinterestShare on Google+Tweet about this on Twitter

دیدگاه‌ها

  1. yalda
    ۲۹ اردیبهشت ۱۳۹۲

    salam .lotfan begid bad az ezafe ka
    rdane khame torsh dige niyazi be hararat nist?



ارسال نظر





رنگی رنگی یعنی...