ذرت دون‌‌دون تو چله تابستون - رنگی رنگی

ذرت دون‌‌دون تو چله تابستون

ذرت دون‌‌دون تو چله تابستون

الان بهترین موقع برای خوردن ذرته. ذرتای شیری و تازه بازار رو تسخیر کردن. به غیر از بلال کبابی که خوردنش تو خیابون حسابی سرگرم‌تون می‌کنه، چون بعد از خوردنش باید یه ساعت تقلا کنید تا لای دندوناتون رو تمیز کنید، راه‌های شیک‌تری برای ذرت خوری وجود داره.

یه مدل هندیش اینه که ذرت رو چند دقیقه تو آب جوش بپزید و تو یه نعلبکی کوچیک نمک و فلفل سیاه بریزید. یه لیمو هم قاچ کنید و موقع سرو بلال‌هایی که تیکه تیکه کردید، کمی کره روش بمالید، لیمو رو تو اون ترکیب نمک و فلفل بزنید، بمالید رو ذرت.

اما این یه میان‌وعده مکزیکیه که یه سور زده به همه شیوه‌های ذرت خوری. دستور این ذرت رو یکی از خواننده‌های رنگی برامون فرستاده که شیوه درست کردنش اینه که ذرت تازه رو دون می‌کنیم و تو آب خالی می‌پزیم. این دوست رنگی‌مون گفته اگه ذرت با آب نمک پخته شه، سفت می‌شه. ذرت پخته رو آبکش می‌کنیم. یه قاشق غذاخوری کره رو آب می‌کنیم و کمی موسیر یا سیر خرد شده، نمک، آویشن، فلفل قرمز رو هم تو کره می‌ریزیم و یه تفت سریع می‌دیم. در آخر کمی ریحون تازه خرد شده و آبلیموی تازه به مواد می‌زنیم، از این ترکیب یه دسر فوق‌العاده سالم و خوشمزه درست می‌کنیم.

 تا فرصت تهیه ذرت تازه هست، این میان‌وعده مقوی و سالم رو درست کنید.

Share on FacebookPin on PinterestShare on Google+Tweet about this on Twitter

دیدگاه‌ها

  1. mithra
    ۲۲ مرداد ۱۳۹۲

    ببخشید ذرتو چطوری دون می کنید؟یکی از دوستام میگه با چاقوهم میشه ولی من امتحان کردم هم خیلی سخت بود همم اینکه دونه های ذرت اصلا کامل در نمیومدن!




    • پریسا
      ۲۲ مرداد ۱۳۹۲

      دوستتون درست گفته با چاقو میشه اینکارو کرد، اگه ذرت تازه باشه کار سختی نیست، دقیقا مثل پوست کندن خیار باید انجامش بدین.




  2. marzieh
    ۲۲ مرداد ۱۳۹۲

    با سلام بهترین روش برای نگهداری ذرت در فریزر که متخصصان علوم تغذیه توصیه میکنند این است:ذرت را دون میکنیم در یک قابلمه اب را جوش میاوریم و نصف قاشق چایخوری جوش شیرین و تقریبا”۲قاشق غذا خوری نمک میریزیم و ذرتهارو به ابجوش اضافه میکنیم و فقط ۲ دقیقه بجوشد و سپس توی ابکش میریزیم و دوباره در یک قابلمه اب سرد میریزیم و بعد ابکش میکنیم اینطوری رنگ ذرت و مواد ان حفظ میشود و نیم پز میشود و میتوانیم برای فصلهایی که ذرت تازه نیست در فریزر نگهداری کنیم البته این بهترین روش برای فریز کردن انواع سبزیجات است البته همه مواد غذایی تازه اش مفیدتره که همه میدونیم.
    میترای عزیزم سلام میتونی برای دون کردن ذرت از انتهای قاشق چایخوری استفاده کنی یک ردیف که خالی بشود ردیفهای بعد را با استفاده از انگشت شصت دون کنی قربانت راستی سلام به همه دوستان من عضو جدیدم ار اشنایی با سایت و دوستان عزیز خوشبختم موفق باشید.




  3. p30
    ۲۳ مرداد ۱۳۹۲

    سلام معمولا ذرت هایی که می پریم مثل کنسرو های بیرون نمیشه خیلی سفت میشن




  4. مهشاد
    ۲۴ مرداد ۱۳۹۲

    سلام
    بابت این مطلبتون خیلی خیلی ممنونم. من درستش کردم، توش قارچ هم ریختم، عالی شد!
    علاوه بر قارچ، سس مایونز هم ریختم که البته دیگه شاید زیاد سالم نباشه ولی خوشمزه میشه!
    بازم ممنون…




  5. shabnam
    ۲۵ مرداد ۱۳۹۲

    ممنون از بشقاب رنگیتون ؛
    اگه بلال رو هم توی زودپز بذارین حسابی پخته و نرم میشه و راحتر میشه دون دونش کرد فقط نمک نداشته باشه چون دونه هاش سفت می شه بعد از دون دون کردنش میشه گذاشتش تو آبنمک




  6. artimis
    ۴ آذر ۱۳۹۲

    رنگی ها کسی میدونه ذرت خامی که فریز شده رو چطور میتونم استفاده کنم؟بدون اینکه تو آب نمکو… این چیزا زده باشه؟اصلا قابل استفاده هست یا نه؟با سپاس بدرو تا درود.




  7. بانوی مشرقی
    ۱۶ آبان ۱۳۹۳

    آیا می توان شور آن را گذاشت؟



ارسال نظر





رنگی رنگی یعنی...