آشپزی فوری با لوبیاهای منجمد - رنگی رنگی

آشپزی فوری با لوبیاهای منجمد

آشپزی فوری با لوبیاهای منجمد

خاله سیمین چیزای عجیبی تو فریزرش داره که شاید تو خونه‌های دیگه جاشون تو کابینت باشه نه تو یخچال. یکی از به دردبخورترین این چیزا لوبیا چیتی و لوبیا قرمز پخته و فریز شده‌ است. اون می‌گه: چون پختن حبوبات به وقت زیادی نیاز داره، بهتره که اونا رو تو روزی که وقت دارید، یک جا بپزید و فریز کنید.من هر روزی که وقت داشته باشم، مقدار زیادی لوبیا چیتی که شب قبل با آب سرد خیسوندم رو یک جا می‌پزم و تو فریزر می‌ذارم. غذاهای زیادی می‌شه با انواع لوبیا و حبوبات درست کرد که بعدا بهتون یاد می‌دم، اما علی‌الحساب طرز تهیه خوراک لوبیا رو بهتون می‌گم که سرشار از پروتئینه و خیلی هم خوشمزه است.
یه پیاز متوسط سرخ کنید، وقتی طلایی شد یه قاشق آرد بهش اضافه کنید و تفت بدید. بعد از سرخ شدن آرد می‌تونید کمی نمک و ادویه از جمله دارچین، فلفل و زردچوبه هم اضافه کنید و این مواد رو به لوبیایی که از فریزر درآوردید و الان داره تو یه قابلمه آب جوش قل می‌زنه اضافه کنید. چند دقیقه بعد یه خوراک لوبیا جاافتاده و خوشمزه دارید. قارچ، هویج و جو پرک هم چیزاییه که می‌تونید به این خوراک اضافه کنید، چون این سبزیجات هم زود می‌پزن و طعم خوبی به خوراک‌تون می‌دن.

سیمین قنات آبادی

Share on FacebookPin on PinterestShare on Google+Tweet about this on Twitter

دیدگاه‌ها

  1. زهرا
    ۱۶ تیر ۱۳۹۲

    مرسی خاله جون
    من دیشب کلی نخود لوبیا پختم تا روش شما رو اجرا کنم
    این روش به من که کارمندم خیلی کمک میکنه.




  2. ** elmin **
    ۱۷ تیر ۱۳۹۲

    نمیدونم چرا ایده فریز کردن اینقدر برام غم انگیزه خاله جون.
    اما این ایده برای ما هایی که وقتی برای فکر کردن به غداهای درست حسابی نداریم خیلی کمک کنندست.
    از ایده هاتون ممنون خاله جون




  3. shadi
    ۱۸ تیر ۱۳۹۲

    من ازطرفدارای خوراک لوبیاهستم وتی متاسفانه لوبیای من زیاد خوب از اب درنمیادروش شما خیلی بهتره حتما طبق دستور شما عمل میکنم ممنون خاله جون




  4. tahere
    ۲۲ تیر ۱۳۹۲

    من خیلی لوبیا دوست دارم, اما وقتی می خورم معدمو بهم میریزه, کلی نفخ میکنم , عدسم همینجور:(




    • simin
      ۲۸ تیر ۱۳۹۲

      طاهره جون اگر حبوبات را از شب قبل خیس کنید و چند بار آبش را عوض کنید کمتر باعث نفخ معده میشه. بعدشم خوردن حبوبات به مقدار زیاد خوب نیست به عنوان یک پیش غذا یا کنار سبزیجات غذا بسیار خوب است.




  5. nazi
    ۹ مهر ۱۳۹۲

    سلام خاله سیمین با لوبیاهایی که دیر پزن چی کار می شه کرد؟؟
    چاره ای داره یا باید بیشتر بمونه تا بپزه؟؟




  6. ارتیمیس
    ۷ آذر ۱۳۹۲

    طاهره جون اگه مقداری باهاش گلپر اسیاب شده بخوری این مشکل برات پیش نمیاد.بدرود .



ارسال نظر





رنگی رنگی یعنی...