آشپزی خلاق - ورمیشل - RangiRangi

آشپزی خلاق – ورمیشل

آشپزی خلاق – ورمیشل


خیلی وقت‌ها آدم الکی سر خود، بدون اینکه فکر کنه اصلا چیزی برای خوردن تو خونه‌ش پیدا می‌شه، مهمون دعوت می‌کنه. مثلا خود من صد بار تو شرایطی که تو یخچال و کابینتم می‌شد فوتبال بازی کرد، مهمون دعوت کردم و بعد زدم تو سر خودم. ولی نه راستش نزدم. من قهرمان تولید غذا از هیچی هستم.
شوخی کردم. با هیچی که هیچی نمی‌شه ساخت. حالا فرض بگیریم مهمون دارید و دم آخری یادتون افتاد مثلا پودر ژله نخریدید. ورمیشل یا همون رشته سوپ دارید؟ یه ذره زعفرون چی؟ شکر هم تو خونه پیدا می‌شه؟ اگه بگید وانیل هم دارید که عالیه، اگر نه با همین یک دسری یادتون می‌دم که از صدتا ژله هم بهتره.
اندازه دو لیوان ورمیشل رو بریزید تا یه قابلمه و توش ۵-۶ لیوان آب بریزد. بذارید تا وقتی کاملا لعاب پس داد بپزه. بسته به مارک ماکارونی که دارید زمان پخت هم فرق داره، پس ملاکتون همون غلیظ شدن مایه است. حواستون باشه که قرار نیست ورمیشل‌ها حل بشن. رشته‌ها باید به چشم بیان. حالا یه کمی زعفرون آب کرده و شکر و اگر بود وانیل و اگر احیانا بود خلال پسته هم اضافه کنید. تو بخش آجیل هر هنری بلدید بزنید. به غیر از آجیل شور اگه دوست داشتید بادوم، فندق، هسته زردآلو … خلاصه قانون که نیست. یه چیزی بریزید توش که زیر دندون خرت خرت کنه.
بعد از اضافه کردن اینا لازم نیست به پخت و پز ادامه بدید. در واقع ما فقط لعاب رشته رو لازم داریم. حالا این چیزی که درست کردید رو بریزید تو یه ظرف خوشگل و بذارید تو یخچال خنک شه. حتما خودتون روش یه پودرپسته‌ای، دارچینی چیزی می‌ریزید که خوشگل شه.

تموم شد. هم از ژله خوشمزه‌تره و هم اینکه تازه است و مثل خیلی از دسرها تکراری نیست. من گرم این دسر رو هم دوست دارم. شما هم قبل از اینکه بذاریدش تو یخچال تست کنید، شاید اصلا جای سوپ به خورد مهمونتون دادید.

Share on FacebookPin on PinterestShare on Google+Tweet about this on Twitter

دیدگاه‌ها

  1. گلی
    ۲۰ اسفند ۱۳۹۲

    خدا وکیلی این چی بود!!!
    حالم بد شد
    الان درست کردم افتضاحه




    • نگار یعقوبی
      ۲۰ اسفند ۱۳۹۲

      شاید اشتباه درست کردین خب :دی




  2. حرف دل
    ۱ اردیبهشت ۱۳۹۴

    ممنونم
    حتما امتحانش میکنم تا ببینمحق با گلیه یا نگار جونم.
    خخخخخخخخخ
    الکی مثلا من داورم



ارسال نظر





رنگی رنگی یعنی...